Chlebek pitta z kurczakiem i szpinakiem

Chlebek pitta to na pewno nie tradycyjne danie polskie, lecz czasami należy urozmaicać nasz stół i postanowiłam zasięgnąć przepisów z kuchni bliskiego wschodu. Jednym z pierwszych przepisów, jaki zrobiłam był to guvec, czyli gulasz po turecku. Następnie przygotowałam zupę-krem z czerwonej soczewicy, następnie był to ajvar – pasta pomidorowo-paprykowa, a potem całkiem zagłębiłam się w…

Czytaj dalej

Makaronowa zapiekanka z mięsem i warzywami

Makaronowa zapiekanka z mięsem i warzywami i serem to oczywiście propozycja na wyśmienicie syty obiad. Miałam mięso mielone i ogromny apetyt na makaron z serem. Do tego obowiązkowo warzywa. Nie chciałam eksperymentować, więc poszperałam w „nowoczesnych” książkach kucharskich i znalazłam przepis na zapiekany makaron z warzywami – to było to, dodałam mięso mielone i powstał…

Czytaj dalej

Surówka z cykorii z jabłkiem

Surówka z cykorii z jabłkiem – kto zna ten specyficzny gorzki smak cykorii? Pamiętam, gdy moja mama bardzo często przygotowywała mi tą właśnie surówkę. Nigdy osobiście za nią nie przepadałam. Dziś, gdy sama jestem mamą, przygotowałam moim chłopakom – dziś mi smakuje, nawet ten gorzki posmak. Z poniżej podanych ilości przygotowałam surówkę dla czterech osób….

Czytaj dalej

Babka z jaj z serem

Babka z jaj z serem to oczywiście Śniadanie z jajem, – czyli niedzielna tradycja jedzenia jajek na śniadanie. Gdy powiedziałam najstarszemu chłopakowi, że będzie babka z jaj zapytał, od kiedy to ciasta jadamy na śniadanie? Nazwa przepisu jest bardzo myląca 🙂 Składniki na: Babka z jaj z serem cztery jajka szklanka tartego sera żółtego –…

Czytaj dalej

Tradycyjny Yorkshire Pudding

Przepis na tradycyjny yorkshire pudding otrzymałam od znajomego anglika – Craig’a. Z tego przepisu korzysta zawsze jego mama i zawsze wyprasza wszystkich z kuchni, gdy przygotowuje yorkshire pudding. Gdy usłyszałam tą historię – wiem, banalna, lecz zapragnęłam otrzymać ten przepis – w dzisiejszych czasach, gdy można wszystko kupić gotowe – wypraszanie członków rodziny z kuchni…

Czytaj dalej

Pulpety z cielęcinki – idealne dla małych dzieci

Pulpety z cielęcinki, będą idealne dla małych dzieci (autorka zaleca już tym jedno-rocznym) – są bogate w przyprawy, więc będą idealne też i dla dużych dzieci i dorosłych. Najstarszy mężczyzna był pod wrażeniem tych pulpetów – gotowane w zwykłej wodzie z przyprawami. Przygotowanie jest bardzo proste i w miarę szybkie. Gdy pulpety z cielęcinki się…

Czytaj dalej

Jaja zapiekane w sosie mlecznym

Jaja zapiekane w sosie mlecznym to oczywiście niedzielne Śniadanie z jajem. Kolejny przetestowany przepis ze starych książek mamy. Jajka doprawiane przyprawą curry i serwowane z sosem mlecznym na śniadanie to naprawdę ciekawa propozycja i warta poświęcenia kilkunastu minut na ich przygotowanie. Składniki na: Jaja zapiekane w sosie mlecznym pięć jajek szklanka mleka jedna łyżka mąki…

Czytaj dalej

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak to dodatek do obiadu z cukinią i mozzarellą. Połączenie tych smaków było dobrym posunięciem. Obiad smakował wszystkim 🙂 Grillowany kurczak to przepis prosty jak tradycyjne schabowe, lecz nie każdy musi wiedzieć jak schabowe przygotować. Przepis ten dedykuję, każdemu kto się uczy „gotować” – w tym przypadku grillować! Składniki na: Grillowany kurczak dwie podwójne…

Czytaj dalej

Placki tortilli z kurczakiem i rukolą

Dzisiejszy dzień nie mogę zaliczyć do udanych…. byłam u dentysty…. jejku jak ja nie lubię swoich zębów. Na obiad planowałam przygotować życzenie dzieci – luksusowa lasagne. Wizyta u wyrwizęba odebrała mi chęci na długie gotowanie. Wracając do domu, zahaczyłam o sklep i zakupiłam dwa produkty, by przygotować inne lecz szybkie danie, którym nie pogardzą dzieciaki….

Czytaj dalej

Omlet z pomidorami po francusku

Omlet z pomidorami po francusku – oczywiście niedzielne śniadanie, więc Śniadanie z jajem i korzystanie ze ściąg rodziców. Tym razem znów skorzystałam z „Na nowo ab ovo, czyli 65 potraw z jaj”. By przygotować właśnie to danie skłoniła mnie Francja w nazwie przepisu. Przygotowanie śniadania zajęło około 30 minut i przygotowałam dwie średnie patelnie: dla…

Czytaj dalej

Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym

Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym i pieprzowym – kilka dni temu zakupiłam sporą ilość piersi kurczaka i co drugi dzień jemy białe mięso. Zaczęło brakować mi pomysłów. Oczywiście zerknęłam do ściągawek mamy i znalazłam przepis na kurczaka na ostro. Przepis idealny, gdyż trzeba użyć prawie jeden kilogram mięsa 🙂 Bardzo mięsny obiad. Składniki na:…

Czytaj dalej

Cukinia z mozzarellą

Cukinia z mozzarellą to niestety konieczność i pierwszy krok do większej ilości warzyw w jadłospisie. Przez rok czasu, gdy jadłam, co chciałam, o której chciałam – niestety odbiło się na moich biodrach i brzuszku. Nie planuję przechodzić diety odchudzającej, tylko zastosuję się do zasad, jakie obowiązywały, gdy sami byliśmy dziećmi – z małymi zmianami. Oczywiście…

Czytaj dalej