Wczoraj na obiad miał być schabowy (czyt. kotlety schabowe), lecz ze względu, iż ostatnio codziennie na obiad robię coś nowego pomysł podania zwykłych kotletów w panierce wydawał mi się złym pomysłem. Tradycyjnie zajrzałam do notatek mamy i powstał pomysł na schabowy paprykarz na słodko. Nie sądziłam, że słodki smak aż tak fajnie będzie komponował się…
Miesiąc: sierpień 2015
Słodki sos marchewkowy
Słodki sos marchewkowy był dodatkiem do jednego z ostatnich obiadów – kopytek ziemniaczanych nadziewanych mięsem. Według notatek mojej mamy sos ten jest świetnym dodatkiem do potraw z drobiu, ryb i zrazów. By sos był słodki marchewki też muszą być słodkie – tak więc upewnijcie się jaką marchew będziecie dodawać do sosu. Składniki na: Słodki sos…
Szybki sernik
Szybki sernik to przepis na ciasto, które można upiec w pół godziny a samo przygotowanie zajmuje niespełna 15 minut – tak więc po godzinie można delektować się ulubionym sernikiem. Jego jedyną wadą jest fakt, że z podanych poniżej składników ciasta wystarczy do jednej kawy. Za pierwszym razem jak go przygotowałam to wraz z moimi dwoma…
Borówki w kremie twarogowym
Budynie, twarożki, śmietanki, serki – z dodatkiem owoców można wyczarować zawsze ciekawy deser i tak podczas jednych z weekendowych czarów powstał mój deser: borówki w kremie twarogowym. Co kilka dni kupuję różnego rodzaju owoce typu maliny, borówki, jagody – tym razem podczas podejmowania decyzji tuż przed półką padło na borówki. Przepis bardzo szybki – zajęło…
Papryczki nadziewane mięsem
Zapewne każdy zna tą potrawę, ale czy każdy ją przygotował? Pracując w korporacji, wiele razy miałam możliwość skosztować papryczki nadziewane mięsem w firmowym „bufecie” lecz nigdy nie miałam zaufania co do zawartości tychże papryczek. Po prawie 10 latach od tamtych chwil, wczoraj sama przygotowałam takie papryczki nadziewane mięsem. Przygotowanie nie jest pracochłonne ale zajmie około…
Słodkie domowe bezy
Większość z nas pamięta (kto urodził się najpóźniej pod koniec lat ’70) jak na półkach sklepowych był ocet i ….bezy. Pamiętam jak na własne życzenie stawałam w kolejce po mięso a moja mama jak przychodziła to przynosiła torebkę bez – chyba dlatego właśnie stawałam w tych kolejkach z komiksem pod ręką – dla tych słodkich…
Kurczak w sosie cebulowym białym
Kurczak w sosie cebulowym białym był pomysłem na szybki i prosty obiad, który sprawi że obiad będzie troszkę inny aniżeli standardowy kurczak w sosie własnym. Pierwotnie kurczak miał być w sosie śmietanowym, lecz w trakcie przygotowań postanowiłam dodać cebulę i tak oto powstał kurczak w sosie cebulowym białym. Składniki na: Kurczak w sosie cebulowym białym…
Szczupak w zalewie
Parę dni temu dostałam od znajomego świeżo złowionego szczupaka i wieczorem przygotowałam według jego przepisu: szczupak w zalewie octowej. Wychowałam się w domu, gdzie rzadko były przygotowywane ryby a tym bardziej w zalewie octowej, ale raz miałam okazję spróbować szczupaka według tego przepisu i postanowiłam spróbować swoich sił. Składniki na: Szczupak w zalewie jeden szczupak…
Paprykowy kurczak na słodko
Dziś na obiad miałam przygotować piersi kurczaka i miał być on tradycyjnie smażony na patelni w panierce. Jednak po paru chwilach namysłu zaczęłam szperać w przepisać i szukać ciekawego pomysłu na podanie piersi kurczaka i tak trafiłam na przepis paprykarza z drobiu. Przerobiłam ten przepis i powstał paprykowy kurczak na słodko. Składniki na: Paprykowy kurczak…
Figi zapiekane z gorgonzolą
Wiele razy spotkaliście się z figami pod różną postacią – ja pierwszy raz usłyszałam o nich będąc jeszcze nastolatką gdy firma Onken wprowadziła na regały sklepowe jogurt brzoskwiniowo – figowy. Byłam ogromną fanką tego smaku. Gdy owoce figi pojawiły się w sklepach, kilkakrotnie podchodziłam do nich z zamiarem nabycia, lecz nie miałam pomysłu jak je…
Lekki piernik
Jakiś czas temu zetknęłam się z przepisem na proste i szybkie ciasto, które zostało nazwane ciastem mlecznym. Po jego przygotowaniu w cieście nie znalazłam nic co by przypominało smak ciasta mlecznego, lecz bardziej pasowała mi nazwa lekki piernik. Zawsze na święta przez ponad tydzień czasu przygotowuje piernik, który po upieczeniu zachowuje świeżość do 4 tygodni,…
Omlet zapiekany z mięsem
Omlet zapiekany z mięsem do ciekawa propozycja podania pożywnego śniadania lub ciepłej przekąski dość sytej. Za pierwszym razem gdy przygotowywałam omlet zapiekany z mięsem przygotowałam go na śniadanie w niedzielę (jajka pod każdą postacią), ale świetnie też nadaje się na lunch lub wczesną kolację. Składniki na: Omlet zapiekany z mięsem 8 jajek cztery łyżki czystej…