Każdy z nas miał okazję kiedyś choć raz zjeść buraki zasmażane. Ja i mój starszy syn uwielbiamy je i gdyby nie fakt że barwią na czerwono to zapewne częściej bym je przygotowywała. Najczęściej przygotowuję je jako dodatek do bitek wołowych, kurczaka zapiekanego a czasami do kotletów schabowych. Buraki zasmażane można także podać jako dodatek do…
Miesiąc: lipiec 2015
Bitki wołowe w sosie własnym
Bitki wołowe każdy z nas nazywa to inaczej, czasem po prostu mięso wołowe lub kotlety wołowe. Nigdy nie zastanawiałam się nad ich nazwą ale ostatnio słowo „bitki” skojarzyło mi się biciem mięsa i tak wytłumaczyłam sobie nazwę dla tego mięsa. Moja mama bardzo często przygotowywała je z ryżem – uwielbiałam taki zestaw, ale bitki pasują…
Orzechowy mix lodów domowych
Orzechowy mix lodów domowych to kontynuacja rozpoczętej kilka tygodni temu własnej twórczości lodowej – przygotowałam już domowe lody straciatella i mocno czekoladowe lody domowe, tym razem wykorzystałam orzechy dostępne w szafce z dodatkami do wypieków: orzechy pistacji, orzechy włoskie, migdały a także rodzynki i standardowo czekoladę. W mojej szafce zawsze jest czekolada do wypieków, a…
Domowe kopytka ziemniaczane
Przez ostatnie prawie trzy tygodnie często odwiedzaliśmy kolegę ze szkoły starszego syna i podczas jednej z ostatnich wizyt, mama kolegi poczęstowała nas kopytkami z cebulką podsmażanymi na maśle – smak niesamowity. Po powrocie do domu zapragnęłam zjeść domowe kopytka ziemniaczane które przygotowywała zawsze moja mama: podsmażane na oleju z odrobiną soli, chrupkie, złociste – mogłam…
Mocno czekoladowe lody domowe
Ostatnim razem przygotowałam lody śmietankowe z kawałkami czekolady mlecznej i gorzkiej – tym razem postanowiłam przygotować mocno czekoladowe lody domowe oczywiście bez użycia maszynki czy konieczności mieszania w trakcie mrożenia. Składniki na: Mocno czekoladowe lody domowe 500ml śmietany kremówki około 150g cukru pudru 3 jajka tabliczka czekolady gorzkiej minimum 70% tabliczka czekolady mlecznej jedna łyżka…
Polewa do ciast z prawdziwej czekolady
Każdy z nas napotkał w sklepie gotową utwardzoną polewę do ciast – producenci zalecają rozpuścić ją w gorącej wodzie i polewa gotowa. Raz spróbowałam i od tamtej pory szerokim łukiem omijam to coś. Postanowiłam zrobić swoją własną polewę czekoladową przy użyciu ogolno dostępnej czekolady. Pierwsza próba okazała się sukcesem i od tamtej pory zawsze przygotowuję…
Papryka w cieście na ciepło
Podczas sobotniego spotkania ze znajomymi i przygotowywania obiadu, wpadłam na dość nietypowy pomysł – na przygotowanie przekąski do spożywanych napoi – papryka w cieście. Nie były to całe papryki lecz jej kawałki. Szybka przekąska na ciepło okazała się fajnym pomysłem i zniknęłam z półmiska zanim sama zdążyłam siąść z goścmi przy stole… Składniki na: Papryka…
Surówka z ogórkiem, papryką i rzodkiewką
Każdy z nas nie raz miał okazję zjeść prostą surówkę z warzywami, ale czasem bywa tak że to co jest najprostsze w przygotowaniu to zapominamy składniki i pozostaje tylko wspomnienie smaku. Tak też było i ze mną gdy po raz pierwszy zetknęłam się z surówka z ogórkiem, papryką i rzodkiewką – zjadłam i zapomniałam składniki….
Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym
Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym to jedno z naszych ulubionych dań obiadowych. Proste i szybkie danie, które zagościło w niejednym domu. Przepis ten jest wyjątkiem, gdyż zawsze był przygotowywany przez mojego najstarszego mężczyznę. Dziś na obiad przygotowałam spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym pod dyktando Nauczyciela. Składniki na: Spaghetti z mięsem w sosie pomidorowym…
Domowe lody straciatella
Od dłuższego czasu miałam ochotę na domowe lody, gdyż te co są w sklepie nie zawsze smakują tak jak wygląda opakowanie. Czasem opakowanie kusi tylko do zakupu a w domu nie pozostaje nam nic innego jak albo umęczyć się i zjeść, albo po prostu wyrzucić do „śmieci”. Lody, które są dla dzieci to czasem największe…