Podczas sobotniego spotkania ze znajomymi i przygotowywania obiadu, wpadłam na dość nietypowy pomysł – na przygotowanie przekąski do spożywanych napoi – papryka w cieście. Nie były to całe papryki lecz jej kawałki. Szybka przekąska na ciepło okazała się fajnym pomysłem i zniknęłam z półmiska zanim sama zdążyłam siąść z goścmi przy stole…
Składniki na: Papryka w cieście
- dwa jajka
- dwie szklanki mąki
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia
- jedna szklanka mleka
- dwie łyżki masła
- dwie papryki różnokolorowe
- przyprawy: jedna łyżeczka soli, pieprz czarny świeżo mielony
- olej lub inny tłuszcz do smażenia
Przygotowanie: Papryka w cieście
Papryki należy najpierw dokładnie umyć a następnie wydrążyć ze środka gniazda i nasiona. Następnie paprykę pokroiłam na plasterki o szerokości około jednego cm a następnie na pół, tak by każdy kawałek miał około trzech cm długości.
Teraz przystąpimy do przygotowania ciasta: najpierw ucieramy jajko mikserem do uzyskania puszystej masy.
Następnie nie przerywając miksowania dodajemy przemiennie przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko a na koniec roztopione masło i sól.
Na patelni rozgrzewamy olej lub inny tłuszcz do smażenia.
Następnie dorzucamy pokrojoną paprykę i dokładnie mieszamy wszystko łyżką.
Na rozgrzanej patelni z olejem, łyżką nakładałam paprykę w cieście i smażyłam z każdej strony.
Papryka w cieście można podawać na ciepło jak i na zimno z różnego rodzaju sosami, dipami.
Smacznego!
Polecam przepisy na inne przekąski:
