Grillowany kurczak to dodatek do obiadu z cukinią i mozzarellą. Połączenie tych smaków było dobrym posunięciem. Obiad smakował wszystkim 🙂
Grillowany kurczak to przepis prosty jak tradycyjne schabowe, lecz nie każdy musi wiedzieć jak schabowe przygotować. Przepis ten dedykuję, każdemu kto się uczy „gotować” – w tym przypadku grillować!
Składniki na: Grillowany kurczak
- dwie podwójne piersi kurczaka
- oliwa
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, słodka papryka w proszku, ostra papryka w proszku, sumak, bazylia, oregano, tymianek
Przygotowanie: Grillowany kurczak
W pierwszej kolejności, umyłam dokładnie piersi kurczaka a następnie odcięłam zbędne żyłki i skórki a samego kurczaka pokroiłam na mniejsze kotlety – w najgrubszym miejscu pierś kurczaka przekroiłam wzdłuż, robiąc z niej dwa cieńsze kotlety.
Następnie włożyłam wszystkie kotlety do średniej wielkości miski i odsypałam wszystkimi przyprawami prócz soli i dokładnie wymieszałam. Odstawiłam piersi kurczaka na 30 minut do lodówki – może być inne chłodne miejsce.
Po upływie 30 minut podgrzałam patelnię grillową, którą wysmarowałam odrobiną oliwy.
Piersi kurczaka obsypałam solą i układałam na patelni i obsmażałam z obu stron po około 8 minut.
Gdy kurczak był złotego koloru zdjęłam z patelni i podałam wraz z zapiekaną cukinią z mozzarellą.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na danie obiadowe:
