Dzisiejszy dzień nie mogę zaliczyć do udanych…. byłam u dentysty…. jejku jak ja nie lubię swoich zębów. Na obiad planowałam przygotować życzenie dzieci – luksusowa lasagne. Wizyta u wyrwizęba odebrała mi chęci na długie gotowanie. Wracając do domu, zahaczyłam o sklep i zakupiłam dwa produkty, by przygotować inne lecz szybkie danie, którym nie pogardzą dzieciaki….
Kategoria: Przepisy
Jak sama nazwa wskazuje, kategoria przepisy to zbiór propozycji przeze mnie osobiście przetestowanych pod wględem gotowania jak i skonsumowania. Znajdziecie tu mniej lub bardziej wyszukane przepisy na wszelkiego rodzaju dania i potrawy: na słodko, na ostro; słodkości wszelkiego rodzaju, napoje ciepłe i zimne.
Życzę miłego przeglądania i smacznego!
Omlet z pomidorami po francusku
Omlet z pomidorami po francusku – oczywiście niedzielne śniadanie, więc Śniadanie z jajem i korzystanie ze ściąg rodziców. Tym razem znów skorzystałam z „Na nowo ab ovo, czyli 65 potraw z jaj”. By przygotować właśnie to danie skłoniła mnie Francja w nazwie przepisu. Przygotowanie śniadania zajęło około 30 minut i przygotowałam dwie średnie patelnie: dla…
Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym
Piersi kurczaka w ostrym sosie paprykowym i pieprzowym – kilka dni temu zakupiłam sporą ilość piersi kurczaka i co drugi dzień jemy białe mięso. Zaczęło brakować mi pomysłów. Oczywiście zerknęłam do ściągawek mamy i znalazłam przepis na kurczaka na ostro. Przepis idealny, gdyż trzeba użyć prawie jeden kilogram mięsa 🙂 Bardzo mięsny obiad. Składniki na:…
Cukinia z mozzarellą
Cukinia z mozzarellą to niestety konieczność i pierwszy krok do większej ilości warzyw w jadłospisie. Przez rok czasu, gdy jadłam, co chciałam, o której chciałam – niestety odbiło się na moich biodrach i brzuszku. Nie planuję przechodzić diety odchudzającej, tylko zastosuję się do zasad, jakie obowiązywały, gdy sami byliśmy dziećmi – z małymi zmianami. Oczywiście…
Omlet z cukinią
Omlet z cukinią to kolejna odsłona serii Śniadanie z Jajem. Nie spodziewałam się by cukinia z jajkiem mogła tak wyśmienicie smakować. W oryginalnym przepisie wszystko zostało podsmażone na maśle, ja zastąpiłam to boczkiem 🙂 Każdy, kto woli wersję bez mięsa, może użyć masła lub smalczyku – najlepiej domowego. Z poniżej podanych ilości przygotowałam 4 porcje:…
Tradycyjny chlebek pitta
Chlebek pitta to przepis z kuchni bliskiego – wschodu. Pierwszy raz je przygotowałam, gdy robiłam do nich nadzienie kurczakowo-szpinakowe. Następnie przygotowałam same, bez nadzienia. Z poniżej podanych ilości przygotujecie 10 chlebków pitta. Składniki na: Tradycyjny chlebek pitta 450g mąki jedna łyżeczka soli pół łyżeczki drobnego cukru 7g suszonych drożdży 300ml letniej wody Przygotowanie: Tradycyjny chlebek…
Duszona karkówka z kruchą marchewką
Duszona karkówka z kruchą marchewką to eksperyment. Miałam kotlety z karkówki z kością i miałam ogromną ochotę na coś chrupiącego. W przepisie Kurczak z makaronem i warzywami była krucha marchewka. Więc, udusiłam karkówkę i podałam ją z kruchą marchewką. Składniki na: Duszona karkówka z kruchą marchewką 4 kotlety karkówki najlepiej z kością 3 średnie marchewki…
Kurczak po węgiersku
Kurczak po węgiersku to tradycyjne piersi kurczaka podane z dużą ilością cebuli – idealne na obiad. Przygotowanie zajęło mi niespełna godzinę – mięso i sos musiało się poddusić. Przepis wyciągnęłam z jednej z książek kucharskich mojej mamy. Z poniżej wymienionych składników przygotowałam 4 porcje: dla dwójki dorosłych i dwójki dzieci i została dokładka 🙂 Składniki na: Kurczak…
Pulpety rybne w sosie szczypiorkowym
Pulpety rybne w sosie szczypiorkowym to propozycja na podanie ryby tym, którzy za rybą nie przepadają. Według autora książki „Ryby w codziennym żywieniu” Pana Leonarda Duklewskiego (książka z 1971r.) pulpety rybne można podawać z sosem szczypiorkowym lub chrzanowym. Sos chrzanowy – wczoraj nie miałam ochoty na chrzan, a szczypiorek wydawał mi się bardzo ciekawym dodatkiem…
Kapuśniak z parówką
Kapuśniak z parówką to moje jedno w wielu ulubionych dań z dzieciństwa. Mama zawsze podawała je z kromką chleba posmarowaną masłem. Kapuśniak z parówką może być samodzielnym daniem lub też przystawką. Kapuśniak z parówką można w fazie końcowej doprawić pomidorami – uzyskacie pomidorowy kapuśniak z parówkami. Składniki na: Kapuśniak z parówką jedna średniej wielkości główka…
Jajka sadzone po rosyjsku
Jajka sadzone po rosyjsku to kolejna propozycja na Śniadanie z Jajem. Nie znam historii tego przepisu – czy to tylko nazwa dania, czy przepis jest zaczerpnięty z kuchni rosyjskiej – znalazła go w starej książce kucharskiej. Jajka po rosyjsku to przepis na szybkie jajeczna śniadanie. Z poniżej podanych składników przygotowałam śniadanie dla dwójki dzieci i…
Sos szczypiorkowy na zasmażce – obłędny
Sos szczypiorkowy wyszedł mi obłędnie. Wcześniej nie miałam okazji przygotować tak super szczypiorkowego sosu. Gdy spróbowałam aż zapiszczałam z radości 🙂 Wyszedł nieziemsko! Sos ten przygotowałam na potrzeby obiadu: pulpety rybne w sosie szczypiorkowym – Pan Leonard Duklewski autor z książki „Ryby w codziennym żywieniu” zalecił podać pulpety z sosem szczypiorkowym lub chrzanowym – zdecydowałam…