Jajka sadzone po rosyjsku to kolejna propozycja na Śniadanie z Jajem. Nie znam historii tego przepisu – czy to tylko nazwa dania, czy przepis jest zaczerpnięty z kuchni rosyjskiej – znalazła go w starej książce kucharskiej. Jajka po rosyjsku to przepis na szybkie jajeczna śniadanie.
Z poniżej podanych składników przygotowałam śniadanie dla dwójki dzieci i dwójki dorosłych.
Składniki na: Jajka sadzone po rosyjsku
- 6 jajek
- półtorej szklanki gęstej i kwaśniej śmietany bez dodatków zagęstników
- cztery garści ostrego tartego sera żółtego – użyłam cheddar
- dwie łyżki masła
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie: Jajka sadzone po rosyjsku
Wszelkie przygotowania do śniadania zaczęłam od nastawienia piekarnika na grzanie na 150˚C.
Następnie przygotowałam cztery kokilki do których wpierw wlałam śmietanę – podzieliłam równo pomiędzy dorosłymi i dziećmi.
W rondelku rozpuściłam dwie łyżki masła.
Następnie wbiłam po jednym jajku do kokilków dla dzieci i po dwa jajka do kokilków dla dorosłych.
Na wierzch jajek wlałam po odrobinie rozpuszczonego masła.
Następnie doprawiłam solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Kokilki wstawiłam do piekarnika i zapiekałam do czasu aż białka się ścięły i wyjęłam je z piekarnika. Następnie obficie obsypałam jajka startym serem żółtym i ponownie wstawiłam do piekarnika i zapiekałam do czasu aż ser utworzył złotą skorupkę.
Po zapieczeniu należy od razu podawać – na gorąco.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na Śniadanie z Jajem:
