Kotlety mielone z koźliny

Dziś wybrałam się na bazar i dokonałam dość sporych zakupów i zapasów mięsa, warzyw i owoców – nie lubię robić codziennie zakupów, dlatego też kupuję zawsze więcej i potem mrożę. Podczas segregacji co do zamrażalnika a co zrobię na obiad wybrałam mięso mielone z kozy – tłuste jak zwykłe wołowe, tak więc na obiad podane…

Czytaj dalej

Sos curry

Sos curry to świetny dodatek do drobiu, ryby i cielęciny – każdy kto jest wielbicielem tego smaku znajdzie zastosowanie dla tego sosu prawie w każdej potrawie. Ja najczęściej stosuję go do kurczaka z ryżem lub warzyw. Składniki na: Sos curry 3 łyżeczki curry, 200 ml śmietany 18%, 200 ml wywaru mięsno-warzywnego, 2 łyżeczki masła, sól,…

Czytaj dalej

Kurczak z ryżem w sosie curry

Dziś pogoda była niekorzystna by wyjść do sklepu i zrobić jakiekolwiek zakupy. Dobrze że dwa dni temu kupiłam więcej ud kurczaka i przygotowałam w dwóch różnych marynatach, tak więc na obiad zaserwowałam moim chłopakom kurczak z ryżem w sosie curry. Dobrze że zawsze w szafce mam zapas ryżu, wszelkiego rodzaju makaronu, w lodówce zawsze jest…

Czytaj dalej

Koktajl pomarańczowo-jajeczny

Koktajl pomarańczowo-jajeczny będzie ciekawą formą dla fanów pomarańczy, a ten koktajl jest świetnym napojem na każdą porę dnia. By go schłodzić wystarczy dodać kilka kostek lodu a nawet listek mięty. Składniki na: Koktajl pomarańczowo-jajeczny 1,5 szklanki mleka, dwa żółtka, dwie duże pomarańcze lub cztery mniejsze, dwie łyżki cukru, Sposób przygotowania: Koktajl pomarańczowo-jajeczny Pomarańcze obieramy ze…

Czytaj dalej

Jajka w koszulkach w jogurcie

Jajka w koszulkach w jogurcie to nietypowe podanie jajek, które mogą mile zaskoczyć każdego wielbiciela jajek. Polska kuchnia przyzwyczaiła nas do podawania jajek z majonezem – ta potrawa proponuje jajka podane na jogurcie z czosnkiem. Ja zawsze jajka lubię spożywać na ciepło tak więc i teraz polecam spożywanie tej potrawy też na ciepło. Składniki na:…

Czytaj dalej

Ocet jako środek czyszczący

Ocet jako środek czyszczący? Złoty środek czyszczący? Wbrew wyobrażeniu ocet nie jest chemicznym środkiem tylko efektem fermentacji prowadzonej przez bakterie, tak więc kwas octowy jest dobrodziejstwem dla naszego organizmu gdyż zwalcza bakterie i grzyby. Jeżeli chcecie stosować ocet w kuchni, najlepszy będzie ocet jabłkowy – nie spirytusowy 🙂 Magiczne działanie octu znane jest od wielu…

Czytaj dalej

Jak wyczyścić lodówkę?

Jak wyczyścić lodówkę? Czyszczenie lodówki powinno należeć do regularnych obowiązków. Jej wygląd wewnętrzny a zatem i ewentualne śmieci mają ogromny wpływ na to co przechowujemy w lodówce. Najlepszym sposobem na zachowanie lodówki w czystości to regularne co tygodniowe przecieranie jej wilgotną ściereczką, usuwanie wszelkich śmieci typu łupinki cebuli, natka pietruszki, pusta torebka czy też przeterminowane…

Czytaj dalej

Jak wyczyścić piekarnik?

Jak wyczyścić piekarnik? Stan wewnętrzny naszego piekarnika ma wpływ na smak pieczonych w nim potraw, dlatego też ważne by utrzymywać go w jak najlepszym i czystym stanie. Czasem zapomnimy doczyścić coś już raz przypalonego i znów zapiekamy brud – takie rzeczy często nie jesteśmy w stanie doczyścić jednym przetarciem gąbki czy druciaka. Czyszczenie piekarnika to…

Czytaj dalej

Sałatka z bulgurem

Nie każdy wie, że bulgur to turecka kasza produkowana z mąki pszenicznej i są dwie jej odmiany: pilavik i koftelik. Bulgur pilavik jest grubszą kaszą, której nieugotowane ziarna mają ok 2mm do 5mm długości, niektóre ziarna są okrągłe a inne podłużne. Bulgur koftelik to drobna kasza, której ziarna są mniejsze i drobniejsze od kaszy bulgur…

Czytaj dalej

Sałatka pasterzy

Turecka sałatka pasterzy to mieszanka świeżych warzyw, migdałów, oliwek i sera owczego. Sałatka ta może urozmaicić tradycyjny świąteczny stół wielkanocny jak również może być sałatką do obiadu czy też przystawką na przyjęciu. Składniki na: Turecka sałatka pasterzy 2 średnie pory, 3 czerwone papryki, 50 g czarnych oliwek, 50 g zielonych oliwek, 200 g owczego sera…

Czytaj dalej

Jajeczna sałatka

Jajeczna sałatka to propozycja tureckiej kuchni i pasuje nie tylko na Polski świąteczny stół, ale także można wprowadzić ją do naszego codziennego menu. Jajeczna sałatka to mieszanka dużej ilości świeżej zieleniny: szczypiorku, natki, koperku a nawet mięty. Jajeczna sałatka w odróżnieniu od tradycyjnych polskich sałatek stanowi świetne urozmaicenie na stole śniadaniowym lub jako przekąska na…

Czytaj dalej

Jajka sadzone na kiełbasce

Jajka sadzone na kiełbasce to nie tylko tradycyjne polskie danie lecz także tureckie, przy czym w Turcji zamiast kiełbasy stosuje się sucuk. Niekiedy można także zamiast kiełbasy czy sucuka zastosować plasterki bekonu. Danie kaloryczne poprzez zastosowanie mięsnego dodatku, ale także smaczne i pożywne. Stosując sucuk potrawę tą nazywają jajka sadzone w miseczkach, gdyż sucuk podczas…

Czytaj dalej