Roladki schabowe zapiekane w sosie śmietanowym

Wczoraj na późny obiad miałam podać schabowe…. i tak też się stało, tyle tylko że pozwijałam je w roladki schabowe i zapiekałam w sosie śmietanowym – śmietana się zsiadła ale nie przeszkadzało to w konsumowaniu roladek 🙂 Sosem oblałam warzywa i ziemniaki, które podałam do obiadu. Jako że mój najstarszy mężczyzna lubi majonez postanowaiłam roladki urozmaicić tym…

Czytaj dalej

Wołowina zapiekana z żurawiną i rodzynkami

Wołowina zapiekana z żurawiną i rodzynkami podana została dziś na obiad. Miała być karkówka, ale… jak wyciągałam mięso z zamrażalnika to się pomyliłam i gdy większość składników była już prawie gotowa zorientowałam się, że rozmroziło mi się nie to mięso…. Najważniejsze że oba to czerwone mięsa, więc za chwilę poznam wynik eksperymentu – piszę to gdy wołowina zapieka…

Czytaj dalej

Maślano – cytrynowy sos do ryby

Ze sporym opóźnieniem dodaję przepis na maślano – cytrynowy sos do ryby, gdyż po raz pierwszy sos ten podałam wraz z rybą na stole świątecznym – w Wigilię. Moje dzieciaki uwielbiają ryby, ale w ten dzień chciałam dodać odrobinę innowacyjności na tradycyjnym stole świątecznym. Połączenie cytryny i masła i oblanie nimi ryby było bardzo fajnym pomysłem….

Czytaj dalej

Pudding ryżowy mocno czekoladowy

Wczorajsze menu było ustalane przez dzieci i tak na obiad zjedliśmy spaghetti a po obiedzie miał być Pudding ryżowy mocno czekoladowy, który jest ulubionym deserem moich chłopaków. Będąc na przypadkowych zakupach zakupiłam ryż do przygotowywania puddingu ryżowego: jest on trzy albo nawet cztery razy szerszy od zwykłego ryżu i króciótki – kształem przypomina „łzę”. Nigdy wcześniej…

Czytaj dalej

Sałatka z jaj „Carmen”

Sałatka z jaj „Carmen” to oczywiście składnik jednego z naszych Niedzielnych Śniadań. Przepis znalałzam w notatkach mamy i co fajne – Krajowa Agencja Wydawnicza była odpowiedzialna za ich publikacje 🙂 Szkoda że na przepisie na ma daty, ale wydaje mi się, że chyba jest w moim wieku 🙂 Składniki na: Sałatka z jaj „Carmen” cztery…

Czytaj dalej

Pulpety z żółtego sera

Pulpety z żółtego sera to składnik ostatniego niedzielnego śniadania – miały być jajka i były 🙂 Do tego nasz ulubiony ser żółty w złotej chrupkiej skorupce – z ketchupem czy z czosnkowym dipem majonezowym – idealne połączenie. Z poniżej podanej ilości wyszło mi 15 pulpecików o wielkości większego orzecha włoskiego. Składniki na: Pulpety z żółtego sera…

Czytaj dalej

Zupa krem z brukselki

Zupa krem z brukselki to wynik natłoku warzyw w mojej lodówce. Miałam ugotować tradycyjny rosół, lecz gdy przygotowywałam warzywa pod wywar mięsno – warzywny zauważyłam całą paczkę brukselki zakupioną kilka dni wcześniej. Tak więc brukselka stała się drugim głównym – po rosole – składnikiem zupy. Rosół, czyli wywar warzywno – mięsny zawsze przygotowuję według przepisu na…

Czytaj dalej

Przepyszne kotleciki z jajek

Przepyszne kotleciki z jajek podałam dzisiaj na śniadanie – kilka razy sięgałam po ten przepis, ale za każdym razem odkładałam na bok obawiając się, że kotlety z jajek nie powinny należeć do „dobrych”. Niepotrzebnie. Po dzisiejszym śniadaniu jestem pewna że przepyszne kotleciki z jajek zagoszczą w mojej kuchni. Przepyszne kotleciki z jajek mogą być przystawką lub przekąską….

Czytaj dalej

Czosnkowy dip majonezowy

Czosnkowy dip majonezowy to propozycja dla fanów majonezu ale również dla tych którzy lubią smak czosnku w delikatnej oprawie majonezu. Dip ten będzie pasować do podpiekanych mięs, kiełbasek, jak również do warzyw konserwowych czy owoców typu winogrona. Będzie też ciekawym dodatkiem do przystawek lub zakąsek. Z poniżej podanych składników uzyskacie małej wielkości salaterkę – ilość idealna…

Czytaj dalej

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym

Kotlety mielone w sosie serowo-porowym to propozycja podania standardowych kotletów mielonych z mięsa wieprzowego lub wołowego lub też z koźliny czy jagnięciny w sosie serowym z porem. Przepis na tradycyjne kotlety mielone lub kotlety mielone z koźliny znajdziecie na mojej stronie w dziale Dań mięsnych lub Dań obiadowych, lecz kotlety mielone które przygotowałam do tego dania, przygotowałam trochę inaczej. Ze…

Czytaj dalej

Leśne smoothie

Leśne smoothie to mój pierwszy smoothie przygotowany w świeżo zakupionym robocie do przygotowywania smoothie. Dziś o poranku delektowaliśmy się wraz z moim najstarszym mężczyzną smakiem leśnych owoców. Dopiero po upływie jakiejś godziny poczuliśmy głód i przygotowaliśmy śniadanie. Każda pora roku jest dobra na własnoręczne przygotowanie i delektowanie się smakiem smoothie. Składniki na: Leśne smoothie dwie garści malin…

Czytaj dalej

Masło z avocado

Masło z avocado to smarowidło do kanapek lub dodatek do przystawek. Pomysł na przygotowanie masła z avocado powstał z chęci przygotowania czegoś z avocado i czym czymś stało się masło – smarowidło. Składniki na: Masło z avocado jedno dojrzałe avocado jedna mała lub połówka średniej cytryny przyprawy: sól Przygotowanie: Masło z avocado Dojrzałe avocado obieramy ze skórki…

Czytaj dalej