Przepyszne kotleciki z jajek podałam dzisiaj na śniadanie – kilka razy sięgałam po ten przepis, ale za każdym razem odkładałam na bok obawiając się, że kotlety z jajek nie powinny należeć do „dobrych”. Niepotrzebnie. Po dzisiejszym śniadaniu jestem pewna że przepyszne kotleciki z jajek zagoszczą w mojej kuchni.
Przepyszne kotleciki z jajek mogą być przystawką lub przekąską. Zgodnie z opisem w przepisie można podawać jako samodzielne danie, z ziemniakami, kalafiorem, surówkami lub szpinakiem. Pomysłów na propozycję będzie tyle ile sami stworzycie.
By przygotować przepyszne kotleciki z jajek poświęciłam 30 minut i skosztowaliśmy je na ciepło z dodatkiem czosnkowego dipu majonezowego.
Składniki na: Przepyszne kotleciki z jajek
- cztery jajka ugotowane na twardo
- jedno surowe jajko
- jedna cebula
- jedna bułka lub bułka tarta
- jedna szklanka mleka
- bułka tarta
- kilka gałązek natki pietruszki
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie: Przepyszne kotleciki z jajek
W pierwszej kolejności ugotowałam jajka na twardo.
Gdy jajka się gotowały przygotowałam pozostałe składniki do przygotowania kotlecików:
Cebulę obrałam i drobno posiekałam. Następnie zeszkliłam ją na maśle.
W przepisie podane było by bułkę namoczyć w mleku – ja zamiast bułki namoczonej w mleku przygotowałam dwie garści bułki tartej.
Natkę pietruszki drobno posiekałam.
Ugotowane i lekko ostudzone jajka przeciełam na połówki i wrzuciłam do miski i dodałam bułkę tartą, zeszkloną cebulę oraz poszatkowaną natką pietruszki i wszystko zmiksowałam za pomocą blendera.
Następnie dodałam surowe jajko, doprawiłam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam przy użyciu widelca.
Na patelni rozgrzałam olej. Uformowałam owalne kotleciki, które następnie obtoczyłam w bułce tartej i podsmażyłam z obu stron na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na śniadania:
