Pulpety z żółtego sera to składnik ostatniego niedzielnego śniadania – miały być jajka i były 🙂 Do tego nasz ulubiony ser żółty w złotej chrupkiej skorupce – z ketchupem czy z czosnkowym dipem majonezowym – idealne połączenie.
Z poniżej podanej ilości wyszło mi 15 pulpecików o wielkości większego orzecha włoskiego.
Składniki na: Pulpety z żółtego sera
- 300g tartego żółtego ser – ja przygotowałam mix chedara i goudy
- dwa jajka
- dwie łyżki mąki pszennej
- olej do głębokiego smażenia
- świeżo pokrojony szczypiorek
Przygotowanie: Pulpety z żółtego sera
Jeżeli macie ser żółty w kostce to przygotowania zaczniemy od starcia całego sera na tarce o większych oczkach.
Starty żółty ser wsypujemy do większej miski i dodajemy całe surowe jajka i dokładnie mieszamy – jajka muszą zostać dokładnie rozprowadzone po całym serze a sama masa stanie się gęściejsza.
Na patelni rozgrzewamy olej – nalejcie go tak by można było smażyć w tzw. głębokim oleju.
Do salaterki nasypujemy mąkę.
Gdy olej będzie gorący formujemy pulpecieki z mieszanki sera z jajkami, obtaczamy w mące i delikatnie wkłądamy na patelnię.
Smażymy aż pulpety będą złotego koloru.
Po usmażeniu możecie ułożyć je na ręczniku papierowym by tłuszcz wsiąkł albo od razu poczęstować 🙂 – szybko stygną, więc jak zależy wam na ciepłej przekąsce to należy szybko skonsumować 🙂
Podczas niedzielnego śniadania konsumowaliśmy pulpety z czosnkowym dipem majonezowym, tradycyjnym ketchupem a nawet chrzanem świetnie smakowały.
Wierzch pulpecików można udekorować świeżo poszatkowanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Polecam inne pomysły na śniadania:
