Duszona karkówka z warzywami

Wczoraj na obiad podałam wołowinę zapiekaną z warzywami pod beszamelem i dziś miałam przygotować dla odmiany białe mięso – indyka lub kurczaka, lecz rano w pośpiechu z zamrażalnika wyciągnęłam czerwone mięso i nie zwróciłam na ten fakt uwagi. Tak więc dziś na obiad znów było czerwone mięso – Duszona karkówka z warzywami. Trudno to przyznać, lecz…

Czytaj dalej

Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka

Jak zapewne wiecie, zawsze w niedzielę podaję jajka pod różną postacią. Tym razem w ostatnią niedzielę przygotowałam stół pełen rozmaitości bez jajek – Niedzielne śniadanie Magicznego Garnka. Do przygotowania tego śniadania użyłam wszystko co było w lodówce i w koszyku z owocami. Wszystko można łączyć a ważne by śniadanie było różnorodne. Z poniższych składników przygotowałam śniadanie w pełni…

Czytaj dalej

Wołowina zapiekana z warzywami pod beszamelem

Wołowina zapiekana z warzywami pod beszamelem to wynik eksperymentu jaki przeprowadziłam dziś na obiad. Nie chciałam przygotowywać tradycyjnej wołowiny lub gulaszu, tak więc wyciągnęłam warzywa z lodówki i przeprowadziłam eksperyment. Składniki na: Wołowina zapiekana z warzywami pod beszamelem około 450g wołowiny pół cukini jedne większy lub dwa mniejsze ziemniaki jedna marchewka pół pietruszki ćwiartka selera jedna papryka jedna średnia…

Czytaj dalej

Krokiety z mięsem

Krokiety z mięsem zrobiłam gdy po obiedzie świątecznym pozostało mi pół indyka a nie miałam ochoty odgrzewać coś co już jedliśmy, tak więc postanowiłam przygotować krokiety, których osobiście w dzieciństwie nigdy nie lubiłam. Składniki na: Krokiety z mięsem około 300g mięsa – ja wykorzystałam pieczonego indyka, mogą to być tzw. resztki z jakichkolwiek pieczeni lub gotowanego mięsa jedna…

Czytaj dalej

Spaghetti alio olio

Spaghetti alio olio to najprostsze i najszybsze spaghetti jakie kiedykolwiek miałam okazję przygotować i skosztować. Najwięcej czasu stracimy na gotowanie się wody na spaghetti – reszta to dosłownie chwila. Składniki na: Spaghetti alio olio makaron spaghetti dwa ząbki czosnku jedna mała papryczka chili świeża natka pietruszki parmezan oliwa Przygotowanie: Spaghetti alio olio Nastawcie wodę na makaron…

Czytaj dalej

Kremowy sos do indyka pieczonego

Kremowy sos do indyka pieczonego przygotowałam gdy w piekarniku piekł się w piekarniku mój pierwszy Indyk w maśle ziołowym. Sos przygotowałam na bazie tłuszczu zgromadzonego w brytfance w której piekł się indyk – taki tłuszcz jest najlepszym składnikiem na przygotowanie sosu. Składniki na: Kremowy sos do indyka pieczonego tłuszcz z dna brytfanki jedna łyżka mąki 3…

Czytaj dalej

Sałatka jarzynowa

Każdy z nas dobrze zna sałatkę jarzynową, z marchwii, pora, selera, pietruszki i innych dodatków w postaci warzyw i owoców. Moja sałatka jarzynowa to mieszanka także kukurydzy, groszku, jabłek a niekiedy nawet i papryki – słodka, soczysta – a całość doprawiona odrobiną musztardy. Każdy z Nas ma swoją ulubioną wersję sałatki jarzynowej, zapraszam do poznania mojej wersji….

Czytaj dalej

Smalczyk i skwarki domowej roboty

Smalczyk i skwarki domowej roboty – ktoś by powiedział że to niezdrowe, że to zabójstwo dla organizmu – tak, zgadzam się, nie należy to do zdrowych tłuszczy, tym bardziej jeżeli jest robiony ze słoninki… ale jeżeli już mamy stosować smalec, to po co kupować te dziwne smarowidła z dziwnymi ulepszaczamai, polepszaczami, aromatami i barwnikami, skoro można…

Czytaj dalej

Placki ziemniaczane nadziewane mięsem

Każdy z nas jadł tradycyjne placki ziem,niaczane z cukrem, z majonezem czy też ketchupem – zapewne wersji jest tyle co osób, które je lubią. Pewnego dnia w przepisach mamy znalazłam przepis na Placki ziemniaczane nadziewane mięsem – początkowo myślałam że to przepis na placek zbójnicki lub po zbójnicku, ale okazał się być inną wersją placka…

Czytaj dalej

Ziemniaczana sałatka po moskiewsku

Ziemniaczana sałatka po moskiewsku zagościła na moim stole gdy wpadli znajomi a trzeba było coś na szybko przygotować. Przygotowania do sałatki zajęły najwięcej czasu lecz sama końcówka to kilka minut i gotowe. Głównymi składnikami sałatki po moskiewsku to oczywiście ziemniaki i dla kontrastu ogórki konserwowe – ciekawe połączenie. Sałatka po ustawieniu na stole zniknęła w…

Czytaj dalej

Jajka zapiekane z papryką

Jak co niedzielę szukałam pomysłu na jajka i po przejrzeniu sporej częsci przepisów mojej mamy, znalazłam pomysł na jajka zapiekane z papryką, czyli jajka po bułgarsku. Zawsze lubiłam paprykę i jajka, ale nigdy wcześniej nie łączyłam tych dwóch składników w tak dużej ilości w przypadku papryki. Śniadanie okazało się sukcesem smakowym i napewno jeszcze wiele razy…

Czytaj dalej

Wołowina w domowym sosie barbecue i z ryżem

Dziś na obiad zaplanowałam wołowinę, ale bez większego pomysłu co z nią zrobić…. I tak około 15:00 wydeklarował się pomysł na przygotowanie własnego sosu barbecue i w tym sosie podać wołowinę. Potem pomyślałam o dodaniu do tego ryżu i tego co jeszcze mam w lodówce – kapustę włoską. Między czasie dodam chili, cebulkę i czosnek. Jaki…

Czytaj dalej