Turecka sałatka pasterzy to mieszanka świeżych warzyw, migdałów, oliwek i sera owczego. Sałatka ta może urozmaicić tradycyjny świąteczny stół wielkanocny jak również może być sałatką do obiadu czy też przystawką na przyjęciu. Składniki na: Turecka sałatka pasterzy 2 średnie pory, 3 czerwone papryki, 50 g czarnych oliwek, 50 g zielonych oliwek, 200 g owczego sera…
Kategoria: Przepisy
Jak sama nazwa wskazuje, kategoria przepisy to zbiór propozycji przeze mnie osobiście przetestowanych pod wględem gotowania jak i skonsumowania. Znajdziecie tu mniej lub bardziej wyszukane przepisy na wszelkiego rodzaju dania i potrawy: na słodko, na ostro; słodkości wszelkiego rodzaju, napoje ciepłe i zimne.
Życzę miłego przeglądania i smacznego!
Jajeczna sałatka
Jajeczna sałatka to propozycja tureckiej kuchni i pasuje nie tylko na Polski świąteczny stół, ale także można wprowadzić ją do naszego codziennego menu. Jajeczna sałatka to mieszanka dużej ilości świeżej zieleniny: szczypiorku, natki, koperku a nawet mięty. Jajeczna sałatka w odróżnieniu od tradycyjnych polskich sałatek stanowi świetne urozmaicenie na stole śniadaniowym lub jako przekąska na…
Jajka sadzone na kiełbasce
Jajka sadzone na kiełbasce to nie tylko tradycyjne polskie danie lecz także tureckie, przy czym w Turcji zamiast kiełbasy stosuje się sucuk. Niekiedy można także zamiast kiełbasy czy sucuka zastosować plasterki bekonu. Danie kaloryczne poprzez zastosowanie mięsnego dodatku, ale także smaczne i pożywne. Stosując sucuk potrawę tą nazywają jajka sadzone w miseczkach, gdyż sucuk podczas…
Ciasto biszkoptowe
Ciasto biszkoptowe zna każdy i prawie każdy je lubi lub uwielbia. Zwykłe lub tradycyjny przepis na ciasto biszkoptowe urozmaiciłam dodając kakao – dzięki temu uzyskałam ciasto biszkoptowe waniliowo-kakaowe, dwukolorowe i dwu smakowe ciasto. Podany przepis wystarcza pod brytfankę o wymiarach ok.12 cm na 24 cm – czyli jeden wieczór z moimi chłopakami 🙂 Pamiętajcie że…
Zupa serowa z serków topionych
Uwielbiam zupę serową i długo szukałam idealnego połączenia składników jak również idealnych serków topionych aby zupa smakowała tak jak ta którą jadłam po raz pierwszy. Zupa serowa z serków topionych musi być kremowa tak jak sam serek topiony. Nigdy nie stosowałam serków z dodatkiem szynki lub szczypiorku – te składniki dodaję oddzielnie. Zaprzyjaźniony kucharz podpowiedział…
Pałeczki kurczaka w płatkach kukurydzianych
Czasami chcemy podać kurczaka na inny sposób aniżeli robimy to na co dzień. Jakiś czas temu kupiłam płatki kukurydziane, lecz moje dzieci nie były nimi kompletnie zainteresowane – tak wiec zostałam z 1kg opakowaniem płatków których nikt nie chce jeść…. I znów sięgnęłam do magicznie komunistycznych książek mojej mamy i znalazłam pomysł na zrobienie z…
Babka ziemniaczana z mięsem
Babka ziemniaczana z mięsem to oczywiście jeden z przepisów ręcznie spisany na kartce przez moją mamę. Byłam ciekawa tego przepisu i w sobotę moje chłopaki mieli okazję po raz pierwszy zjeść tą potrawę w moim wykonaniu i jak się potem okazało, najstarszy mężczyzna mojego życia jadł taką potrawę po raz pierwszy w życiu. Moja mama…
Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami
Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami to inaczej acuka i gdy ją po raz pierwszy spróbowaliśmy, zaskoczył mnie jej świetny paprykowo-pomidorowy smak. Od tamtej pory w naszej lodówce na stale znajduje się Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami. Pasta paprykowo – pomidorowa z orzechami występuje w dwóch wersjach: ostra przygotowana z papryki chili i łagodna ze słodką papryką. Składniki na: Pasta paprykowo-pomidorowa z orzechami…
Surówka z marchewki z chrzanem
Zapewne każdy jadał w domu surówkę z marchewki: marchewka na słodko z cukrem i jabłkiem, marchewka z octem, marchewka z chrzanem. Uwielbiałam i nadal uwielbiam surówkę z marchewki z chrzanem – nawet mój syn, który nie lubi próbować nowych rzeczy, zajadał się nią i prosił o dokładkę – nie powiedziałam mu prawdy, że surówka prócz…
Śledź w śmietanie
Tradycją jest, że na polskim stole z okazji wielu świąt stoły przyozdabiane są także śledziami. Niekiedy ułatwiamy sobie przygotowania i dokonujemy zakupu gotowego śledzia, którego przygotowanie może zająć nam około 10 minut a jego spożycie będzie o wiele lepszym rozwiązaniem, aniżeli spożywanie śledzia z konserwantami, ulepszaczami smaku – sami go ulepszymy stosując przyprawy, owoce i…
Kasza manna na mleku
Starszego syna na śniadania karmiłam kaszką z torebki. Młodszego karmie kaszką z własnego garnka. Prawie codziennie rano przygotowuje kaszkę z prawdziwymi owocami bez żadnych dodatków czy aromatów identycznych z prawdziwymi. Dodatkowo dodaję do jego kaszki naturalny miód lub proszku z chleba świętojańskiego lub tradycyjnego kakaa. Składniki na: Kasza manna na mleku 200ml mleka – niepełna…
Pikantne żeberka
Nigdy nie przepadałam za żeberkami, gdyż moja mama ich nie piekła. Gdy po raz pierwszy przygotowałam zapiekane pikantne żeberka od razu je polubiłam. Pikantne żeberka zyskują swoją słodkość dzięki zastosowaniu miodu a pikantność dzięki pieprzowi cayenne. Każdy, kto lubi ostre smaki bez wątpienia polubi te pikantne żeberka zapiekane z ziemniaczkami. Cała tajemnica skryta jest w…