Daktyle zapiekane w boczku to pomysł i przystawka, którą po raz pierwszy zjadłam prawie 15 lat temu na kolacji świątecznej zorganizowanej przez Dunkę. Na kolacji spotkało się kilku Europejczyków i każdy z Nas przyniósł własnoręcznie przygotowane danie. Na stole stanęło wtedy bardzo dużo szybkich i łatwych w przygotowaniu dań typu sałatki i kilka przystawek. Wigilia…
Kategoria: Sezon na Grilla
Każdego roku, każdy z Nas organizuje w okresie letnim grilla. W minionym roku, z przyczyn niezależnych od Nas a od warunków atmosferycznych wiele z Nas opóźniła rozpoczęcie sezonu grillowego. Pogoda jednak zawsze może zmienić się w każdej chwili i powinniśmy być na to przygotowani, dlatego też opracowałam i będę na bieżąco prezentować propozycje dań, które możecie przyrządzić na każdego grilla – małego dla kilku osób i dużego – na przyjęcie grillowe.
Wszystkie przepisy, jakie zaprezentowałam w tej kategorii, zaczerpnęłam z poradników mojej Mamy zakupionych przez nią ponad 30 lat temu.
Przepisy na zwykłe i tradycyjne kiełbaski jak również na hamburgery nadziewane serem pleśniowym czy też zjawiskowo-pikantne sosy do mięs z grilla i oczywiście zdrowe, pożywne i obowiązkowe na każdym grillu sałatki, surówki.
Smacznego!
Szaszłyki z mięsa mielonego
Szaszłyki z mięsa mielonego to kolejna propozycja na mięso z grilla. Szaszłyki można przygotować zarówno na ruszcie grilla jak i na grillu w kuchence. Propozycja odpowiedniego doprawienia tradycyjnego mięsa mielonego i nadziania go na patyki do szaszłyków, podsmażenia a następnie konsumpcja w towarzystwie sosów. Składniki na: Szaszłyki z mięsa mielonego 500g mięsa mielonego jedna mała…
Klasyczny amerykański hamburger
Klasyczny amerykański hamburger z grilla można podawać w bułce z sosem, pomidorem, sałatą i cebulą lub też można ulepić duże kotlety i podać, jako jedno z głównych dań wraz z surówką lub sałatą. Przepis ten zaciągnęłam z amerykańskiej prasy – z Ameryki wywodzi się hamburger (po raz pierwszy hamburger został zaserwowany przez garncarza Fletchera Davisa,…
Pikantny sos jalapeno
Pikantny sos jalapeno przygotowałam będąc przekonana, że nie będzie tak pikantny jak się okazało. Byłam świadoma ostrości papryczki jalapeno, ale okazało się, że mnie zaskoczyła. Przygotowanie trochę zajęło, lecz cieszę się, że poświęciłam ten czas na przygotowanie tak pysznego pikantnego sosu. Sos można stosować do kanapek lub do mięs. Składniki na: Pikantny sos jalapeno sześć…
Surówka z ogórków w sosie musztardowym
Surówka z ogórków w sosie musztardowym to oczywiście kolejna ciekawa propozycja na stół przyjęcia grillowego. Surówka ta może też być urozmaiceniem na tradycyjnym stole obiadowym lub podczas przyjęcia rodzinnego. Składniki na: Surówka z ogórków w sosie musztardowym 500g świeżych ogórków, tj. dwa średniej wielkości jedno surowe żółtko czubata łyżka musztardy około 100ml śmietany jeden większy…
Pałeczki z grilla
Pałeczki z grilla to oczywiście kolejna propozycja tradycyjnych potraw na grilla – każdy kiedyś przygotowywał po raz pierwszy grilla i ten przepis powinien pomóc. Przepis ten jest na pałeczki, ale można w ten sposób przygotować każdy „kawałek” kurczaka: skrzydełka, udka, pałeczki a nawet piersi kurczaka. Według tego przepisu można także przygotować kurczaka zapiekanego w domowym piekarniku…
Mieszanka przypraw do kurczaka
Mieszanka przypraw do kurczaka to propozycja samodzielnego przygotowania mieszanki z możliwością dozowania ilości użytych składników. Przepis ten kieruję do każdego, kto po raz pierwszy przygotowuje kurczaka na grilla. Na półkach sklepowych znajdziecie wiele mieszanek, których jednym z głównych składników to sól. Moja propozycja jest bardzo prosta w wykonaniu i bardzo smaczna. Składniki na: Mieszanka przypraw do…
Kiełbasa z grilla
Kiełbasa z grilla to jedna z najbardziej oczywistych i tradycyjnych dań, jakie są serwowane na każdym grillu. Na grillu smaży się różnego rodzaje kiełbas, tradycyjną śląską, podwawelską lub toruńską a nawet białą. Według poniższego przepisu możecie przygotować każdy rodzaj kiełbasy jaką chcecie by się usmażyła na grillu. Przepis ten dedykuje każdemy, kto po raz pierwszy…
Mieszanka przypraw do szaszłyków z kurczaka
Mieszanka przypraw do szaszłyków z kurczaka – jest wiele dostępnych gotowych mieszanek przypraw ze słowem „grill” w nazwie, lecz ja mimo to preferuję własnoręcznie przygotowanej mieszance by soli w niej było mniej aniżeli oferuje producent gotowej mieszanki. Mieszanka przypraw do szaszłyków z kurczaka jest mieszanką tego, co uznałam, że będzie pasować. Skutek był idealny i…
Szaszłyki z kurczaka
Szaszłyki z kurczaka to idealny pomysł na grilla – na każdym grillu powinny znaleźć się szaszłyki z mięsa z piersi kurczaka z warzywami. Do szaszłyków podałam surówkę z pomidorów w sosie musztardowym wraz z dipem czosnkowym z chilli i dipem czosnkowym. Szaszłyki przygotowałam z dwóch podwójnych piersi kurczaka, tj. z czterech pojedynczych. Wyszło mi 13 szaszłyków….
Surówka z cebuli i ogórków konserwowych z musztardą
Surówka z cebuli i ogórków konserwowych to kolejna propozycja na grilla dużo różniąca się od wcześniejszych propozycji składających się z pomidorów, papryk i cebuli. Ta surówka był ciekawym akcentem na stole z czerwonymi pomidorami. Lekko ostra a przy tym bardzo krucha i chrupiąca. Idealnie pasowała do mięsa z grilla. Składniki na: Surówka z cebuli i…
Surówka z papryki w sosie musztardowym
Gdy parę dni temu przygotowaliśmy szaszłyki z piersi kurczaka, przygotowałam także surówkę z papryki w sosie musztardowym – świetnie pasowała do grillowanego mięsa z kurczaka. Gdy to piszę, miska z tą surówką mam postawioną pod nosem i wyjadam, nie mogąc skupić się nad tym, co mam pisać. Znów wychodzi ze mnie łakomstwo. 🙂 Składniki na:…