Pikantny sos jalapeno przygotowałam będąc przekonana, że nie będzie tak pikantny jak się okazało. Byłam świadoma ostrości papryczki jalapeno, ale okazało się, że mnie zaskoczyła. Przygotowanie trochę zajęło, lecz cieszę się, że poświęciłam ten czas na przygotowanie tak pysznego pikantnego sosu.

Sos można stosować do kanapek lub do mięs.

Składniki na: Pikantny sos jalapeno

• sześć większych czereśniowych, czyli koktajlowych pomidorków
• jedna czerwona papryka
• dwa ząbki czosnku
• jedna czerwona cebula
• cztery łyżki oliwy
• jedna cała większa papryczka jalapeno
• przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, pieprz cayenne

Przygotowanie: Pikantny sos jalapeno

W pierwszej kolejności należy nastawić grzanie w piekarniku na 180˚C.

Następnie do naczynia żaroodpornego wrzucamy pomidorki.

Z papryki wydrążamy gniazdo nasienne, kroimy na ćwiartki i dorzucamy do pomidorków.

Czosnki obieramy z łusek i w całości wrzucamy do naczynia z papryką i pomidorkami.

Czerwoną cebulę kroimy w ćwiartki i dorzucamy do naczynia z pozostałymi warzywami.

Papryczkę jalapeno bardzo drobno siekamy i dorzucamy do reszty.

Warzywa zalewamy oliwą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy przez 45 minut.

Podpieczone warzywa wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia.

Ostudzone warzywa blendujemy lub mieszamy w robocie kuchennym, następnie dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.

Tak przygotowany sos można przechowywać maksymalnie przez jeden tydzień w lodówce.

Smacznego!

Polecam inne pomysły na sosy:

(No Ratings Yet)

Loading...