Głupio może to zabrzmieć, ale w dzisiejszych czasach rzadko kto słyszał by samemu przygotować ocet domowej roboty. Mało kto też wie, że ocet to pozostałość po fermentowaniu „czegoś”. Ocet domowej roboty to naturalny środek czyszczący, piorący a także dodatek do przygotowywanych potraw. Tak więc na wstępie i poniżej zamieszczę instrukcję na przygotowanie octu domowej roboty…
Miesiąc: listopad 2014
Śledź w śmietanie
Tradycją jest, że na polskim stole z okazji wielu świąt stoły przyozdabiane są także śledziami. Niekiedy ułatwiamy sobie przygotowania i dokonujemy zakupu gotowego śledzia, którego przygotowanie może zająć nam około 10 minut a jego spożycie będzie o wiele lepszym rozwiązaniem, aniżeli spożywanie śledzia z konserwantami, ulepszaczami smaku – sami go ulepszymy stosując przyprawy, owoce i…
Kasza manna na mleku
Starszego syna na śniadania karmiłam kaszką z torebki. Młodszego karmie kaszką z własnego garnka. Prawie codziennie rano przygotowuje kaszkę z prawdziwymi owocami bez żadnych dodatków czy aromatów identycznych z prawdziwymi. Dodatkowo dodaję do jego kaszki naturalny miód lub proszku z chleba świętojańskiego lub tradycyjnego kakaa. Składniki na: Kasza manna na mleku 200ml mleka – niepełna…
Pikantne żeberka
Nigdy nie przepadałam za żeberkami, gdyż moja mama ich nie piekła. Gdy po raz pierwszy przygotowałam zapiekane pikantne żeberka od razu je polubiłam. Pikantne żeberka zyskują swoją słodkość dzięki zastosowaniu miodu a pikantność dzięki pieprzowi cayenne. Każdy, kto lubi ostre smaki bez wątpienia polubi te pikantne żeberka zapiekane z ziemniaczkami. Cała tajemnica skryta jest w…
Koktajl cytrynowy
Koktajl cytrynowy to wyśmienity deser dla każdego, kto lubi śmietanę i kwaśny smak cytryny. Mimo iż śmietana może się wydawać, że należy do ciężkostrawnych składników, to nie jest tucząca, jeżeli tylko odpowiednio przygotujemy i będziemy spożywać w odpowiednich porcjach. Koktajl cytrynowy może być podany nie tylko, jako dodatek do drugiego śniadania, ale także zamiast lodów, które często…