Jaja zapiekane po Hiszpańsku to kolejna odsłona śniadania z serii Śniadanie z jajem. Śniadanie z jajkiem całkiem inne aniżeli nasze tradycyjne jajka, czy też ostatnio przygotowywane dania z jajek. Śnidanie udane i bardzo ciekawe w smaki 🙂
Z poniższych ilości przygotowałam cztery porcje: dla dwójki dorosłych i dla dwójki dzieci.
Składniki na: Jaja zapiekane po Hiszpańsku
- 6 jajek
- jedna średnia cebula
- jedna większa papryka
- czubata łyżka masła
- cztery łyżki bułki tartej
- dwie garści tartego sera żółtego – użyłam cheddar
Przygotowanie: Jaja zapiekane po Hiszpańsku
W pierwszej kolejności wydrążyłam i drobno pokroiłam paprykę.
Następnie na patelni rozpuściłam masło i wrzuciłam pokrojoną paprykę.
Następnie drobno poszatkowałam cebulę i dorzuciłam na patelnię z papryką. Paprykę z cebulą smażyłam na średnim ogniu do czasu aż warzywa zaczęły lekko przywierać do patelni.
Przygotowałam cztery mniejsze kokilki, które od środka nasmarowałam masłem.
Podsmażone warzywa rozłożyłam równomiernie po kokilkach i odstawiłam do przestygnięcia.
Bezpośrednio do miski starłam ser żółty i dodałam bułkę tartą i dokładnie wymieszałam ze sobą.
Piekarnik nastawiłam na grzanie na 180˚C.
Gdy warzywa przestygły wbiłam surowe jajka: po dwa dla dorosłych i po jednym dla dzieci.
Na wierzch na surowe jajka nałożyłam ser żółty wymieszany z tartą bułką – starałam się by jak najwięcej bułki tartej było na samym wierzchu.
Gdy piekarnik był nagrzany wstawiłam kokilki i zapiekałam około 20 minut.
Gdy ser był delikatnie rozpuszczony, wyjęłam kokilki z piekarnika i podałam na stół.
Smacznego!
Polecam inne przepisy z serii Śniadanie z jajem:
