Ciasto czekoladowe to jedno z ulubionych słodkości w moim domu. Moje chłopaki uwielbiają wszystko, co ma w składzie czekoladę: płatki owsiane na mleku czy babeczki czekoladowe. Ostatnio często przygotowywałam ekspresowe babeczki czekoladowe z bananem i tym razem postanowiłam przygotować ciasto czekoladowe. W przepisie mojej mamy były uwzględnione wiśnie lub konfitura z wiśni, lecz z ich braku użyłam powidła śliwkowe – ciasto zasmakowało wszystkim domownikom i naszym znajomym.

Przygotowane wedle poniższego przepisu ciasto przelałam do dwóch brytfanek o wymiarach wewnętrznych: 21,5cm długości, 11cm szerokości i 6cm wysokości.

Składniki na: Przepyszne ciasto czekoladowe

• dwie szklanki mąki
• jedna szklanka cukru
• 150g masła
• 150g ciemnej czekolady o 70% zawartości kaka
• cztery jajka
• jedna czubata łyżka cukru waniliowego
• trzy łyżka kaka
• szklanka mleka
• jedna czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• cztery czubate łyżki powideł śliwkowych
• szczypta soli
• opcjonalnie: garść pokruszonych orzechów włoskich

Przygotowanie: Przepyszne ciasto czekoladowe

W pierwszej kolejności do mniejszego rondelka włożyłam masło i połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i rozpuszczałam na małym ogniu dość często mieszając by nic nie przywarło.

W większej misce utarłam jajka z cukrem i cukrem waniliowym.

Następnie do miski przełożyłam rozpuszczoną czekoladę, dolałam mleko i miksowałam na najwyższych obrotach do czasu uzyskania jednolitej konsystencji.

Piekarnik nastawiłam na grzanie na 180˚C.

Do miski z masłem i czekoladą i mlekiem przesiałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i solą. Dokładnie mieszałam na średnich obrotach mikserem aż uzyskałam jednolitą konsystencję. W trakcie mieszania dodałam powidła śliwkowe.

Formy do ciasta wyłożyłam papierem do pieczenia i rozlałam ciasto.

Jeżeli chcecie dodać orzechy to uczyńcie to właśnie teraz.

Do nagrzanego piekarnika wstawiłam brytfanki z ciastem i zapiekałam równo jedną godzinę. Gdy tzw. timer oznajmił, iż minęła godzina, patyczkiem sprawdziłam ciasto – było gotowe.

Wyłączyłam piekarnik a ciasto pozostawiłam w piekarniku na jakieś 20 minut.

Po tym czasie wyjęłam ciasto z formy i papieru do pieczenia i pozostawiłam do ostygnięcia.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na domowe słodkości:

(1 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading...