Każdy kucharz – a tym bardziej młody kucharz, może mieć problem z ugotowaniem kaszy gryczanej. Zapewne każdy kto gotował ją po raz pierwszy mógł sobie zadać pytanie – jak ugotować kaszę gryczaną? Nie jest wstydem nie wiedzieć, jak przygotować kaszę gryczaną – wstydem może być brak odwagi zadania pytania jak to uczynić.
Ja też kiedyś nie wiedziałam jak ugotować kaszę, dlatego też postanowiłam zrobić wpis dla każdego, kto potrzebuje ściągawki.
Jak ugotować: Kasza gryczana na sypko?
Należy pamiętać o proporcjach, tj. 1 szklanka kaszy = 2 szklanki wody.
Do ugotowania kaszy najlepszy będzie garnek z podwójnym dnem. Przydatna także będzie pokrywka 🙂
Proponuję wpierw odmierzyć dwie szklanki wody – ja użyłam taką samą jaką użyłam do odmierzania kaszy.
Garnek z wodą wstawiłam na kuchenkę i zagotowałam. Do gotującej się wody ciągle mieszając łyżką wsypałam kaszę, zmniejszyłam ogień prawie do maksimum (do 2 na 6-cio stopniowej skali) i przykryłam pokrywką.
Kaszę gotowałam do czasu aż wchłonęła całą wodę.
Ugotowaną kaszę w garnku zawijamy w gruby koc lub kołdrę może być nawet śpiwór, mocno owijamy i pozostawiamy zawiniątko na 30 minut.
Tak przygotowana kasza będzie sypka.
Jeżeli chcecie szybko przygotować kaszę lub też wolicie, gdy kasza „się klei” to proponuję nie opatulać jej i podawać od razu po ugotowaniu.
Smacznego!
Przepis z kaszą gryczaną w roli głównej:
Polecam inne praktyczne porady:
