Do dłuższego czasu miałam ochotę na pastę jajeczną, ale gdy poszłam do sklepu i czytałam opisy produktów z czego zostały zrobione sklepowe pasty jajeczne zmieniłam zdanie na kupno gotowej pasty i postanowiłam przygotować ją sama. Podczas przygotowań przygotowałam także puszkę z tuńczykiem w sosie własnym i po kilkunastu minutach miałam gotową pastę jajeczną z tuńczykiem.
Przygotowanie gotowej pasty jajecznej z tuńczykiem zajeło kilkanaście minut i odstawiłam ja do lodówki by sie przegryzła.
Składniki na: Pasta jajeczna z tuńczykiem
- 4 jajka
- puszka tuńczyka w sosie własnym
- szczypiorek
- 4 średnie ogórki konserwowe
- jedna mniejsza lub pół wiekszej cebuli
- czubata łyżka majonezu
- mała łyżeczka musztardy- ja użyłam musztardy dijon
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie: Pasta jajeczna z tuńczykiem
Do przygotowania swojej pasty jajecznej użyłam blendra – dokładnie poszatkował na miazgę wszystkie składniki. Mój blender jest o mocy 300W.
Wpierw ugotowałam jajka na twardo i odłożyłam na bok by ostygły.
Tuńczyka odcedziłam na sitku z soku.
Cebulę obrałam z suchych łusek, przekroiłam na pół i wrzuciłam do miski – jeżeli macie blender o słabej mocy, to cebulę należy wpierw poszatkować w większa kostkę.
Ogórki konserwowe opłukałam pod bieżącą wodą i dorzuciłam do miski z cebulą.
Szczypiorek pokroiłam na większe kawałki i także dorzuciłam do miski.
Ugotowane i ostudzone jajka obrałam ze skorupek i w całości wrzuciłam do miski.
Dodałam majonez, musztardę i przyprawy i za pomocą blendera dokładnie wszystko zmiksowałam na gładka pastę.
Pastę jajeczną z tuńczykiem wstawiłam do lodówki by wszystkie składniki przeszły swoim smakiem.
Jeżeli nie dysponujecie blenderem lub mikserem to wszystkie warzywa należy bardzo drobniutko poszatkować a jajka ugnieść widelcem i po dodaniu majonezu wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać – w takim przypadku pasta jajeczna z tuńczykiem będzie bardziej chrupka aniżeli typowym smarowidłem do kanapek.
Smacznego!
Polecam inne dodatki świetnie nadające się do kanapek:
