Ulubionym obiadem moich dzieci są kotlety mielone w sosie pomidorowym wraz z makaronem – świderkami. Zawsze przygotowuję je wraz z tradycyjną mieszanką przypraw, lecz dziś postanowiłam pobawić się składnikami farszu i samą mieszanką przypraw. Dzieci nie zauważyły że same kotlety zmieniły smak, a najstarszy z moich chłopaków był zachwycony smakiem. Składniki na: Kotlety mielone 500g…
Miesiąc: czerwiec 2015
Mieszanki przypraw
W prawie każdym sklepie można kupić gotowe mieszanki przypraw i prawie codziennie pojawiają się nowe propozycje: do makaronu, do ziemniaków, do pierogów, do bigosu, do piernika, do kurczaka, do gyrosa, do kebabu, itp. W większości tych mieszanek dodatkowym składnikiem są: mąka pszenna lub mąka kukurydziana, bułka tarta, skrobia ziemniaczana lub skrobia modyfikowana, cukier, tłuszcz, aromaty,…
Płatki owsiane na mleku
Pamiętam jak w okresie dzieciństwa mój tata codziennie rano gotował na śniadanie płatki owsiane na mleku. Nie znosiłam ich i nadal tak było – ale parę dni temu zaczęłam zastanawiać się nad dodaniem jakiś składników by moje dzieci chciały jeść płatki – trochę znudziło mi się codzienne gotowanie kaszy mannej i stwierdziłam, że zamienię ją…
Kolendra
Kolendra należy do najstarszych roślin przyprawowych i leczniczych. Znana była już w Palestynie i Egipcie oraz Grecji i Rzymie. W średniowieczu wchodziła w skład napojów miłosnych i kadzideł. Od XV wieku kolendrę zaczęto uprawiać w prawie całej Europie. Kolendra to jednoroczna roślina stosowana jako przyprawa na całym świecie, głównie jako składnik wielu mieszanek przyprawowych, np….