Biała sałatka z pomidorów to jedno z najprostszych dodatków, jakie możemy zaserwować sobie samemu o każdej porze dnia i roku – oczywiście najlepsze są pomidory na początku lata, gdy pojawiają się pierwsze pomidory gruntowe. Jednak pomidory należy jeść cały rok, a gdy brak czasu na przyrządzanie wykwintnych sałatek, proponuję ekspresową białą sałatkę z pomidorów. Białą sałatkę z pomidorów można jeść jako samodzielne danie lub też z dodatkami w postaci kanapek z serem żółtym lub wędliną. Zależy od tego co lubicie. Osobiście białą sałątkę z pomidorów uwielbiam z kromką pszennego domowego chleba i plasterkiem sera żółtego.
Z poniżej podanych ilości przygotowałam porcję dla jednej osoby.
Składniki na: Biała sałatka z pomidorów
- cztery – pięć średniej wielkości pomidory
- jedna mała cebulka
- pół szklanki rzadkiej śmietanki (bez dodatku zagęstników i innych ulepszaczy)
- kilka gałązek natki pietruszki
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie: Biała sałatka z pomidorów
W pierwszej kolejności powinno się sparzyć pomidory i obrać ze skórki, ja jednak nigdy tego nie robię. Skórka w pomidorach nigdy mi nie przeszkadzała.
Następnie należy pomidory pokroić na mniejsze kawałki i wrzucamy wszystko do głębokiego talerza. Zawsze kroję je niedbale o mniejwięcej tej samej wielkości ćwiartki.
Następnie należy drobno poszatkować całą cebulkę i dorzucić do pomidora.
Natkę pietruszki szatkujemy.
Pomidory oblewamy śmietanką, doprawiamy solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym i z wierzchu obsypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na różnego rodzaju sałatki i surówki:
