Koperkowe pulpety z mięsa mielonego były pomysłem by do sosu koperkowego przygotować pulpety z mięsem mielonym oczywiście z dodatkiem koperku. Obiad był mocno koperkowy 🙂 Pyszny i dzieci zjadły koperek – mimo iż za nim nie przepadają.
Pulpety są ąłtwe w wykonaniu – nalezy do tradycyjnych dołożyć koperek 🙂
Składniki na: Koperkowe pulpety z mięsa mielonego
- 500g mięsa mielonego
- jedna większa cebula
- jedno surowe jajko
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, trzy-cztery łyżki suszonego koperku lub świeżego
Przygotowanie: Koperkowe pulpety z mięsa mielonego
W pierwszej kolejności przygotowałam większą miskę.
Cebulę drobno poszatkowałam. Na patelni rozgrzałam łyżkę masła i wrzuciłam cebulę i zeszkliłam ją do miękkości.
Do miski wrzuciłam mięso, zeszkloną cebulę, łyżeczkę soli i pieprz czarny świeżo mielony i koperek i wszystko dokładnie wymieszałam – mieszałam ręką, tak najlepiej i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Na patelni rozgrzałam olej kokosowy.
Przy użyciu rąk ulepiłam pulpety wielkości orzecha włoskiego i układałam bezpośrednio na patelni.
Zarumieniłam z obu stron na złoto-brązowy kolor.
Następnie przełożyłam do naczynia żaroodpornego i wstawiłam do piekarnika by potrzymać temperaturę pulpetów na czas przygotowywania sosu koperkowego.
Kotlety oblałam na talerzu świeżo przygotowanym sosem.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na mięsny obiad:
