Jajka sadzone w śmietanie to oczywiście jeden z przepisów na dania serwowane w niedzielne poranki i oczywiście kolejny z serii „Śniadania z jajem”. Kolejna niedziela i kolejna wersja zaserwowania jajek.

Z poniższych ilości przygotowałam porcje dla czterech osób.

Składniki na: Jaja sadzone w śmietanie

• cztery jajka
• od pół do jednej pełnej szklanki śmietany
• jedna niepełna łyżka mąki
• kilka gałązek szczypiorku lub natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
• opcjonalnie: spora garść sera żółtego

Przygotowanie: Jajka sadzone w śmietanie

Śniadanie to należy zjeść zaraz po przyrządzeniu, więc należy wszystkie pozostałe składniki posiłku przygotować wcześniej.

Do rondelka wlewamy śmietanę i wsypujemy łyżkę mąki i bardzo dokładnie mieszamy by nie było grudek mąki.

Rondelek stawiamy na kuchence i grzejemy na średnim ogniu do zagotowania. Należy często mieszać by nic nie przywarło.

Następnie do głębokiej patelni przelewamy z rondelka śmietanę i mocno podgrzewamy.

Następnie na wierzch gorącej śmietany po kolei wbijamy jajka. Następnie doprawiamy solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.

Przykrywamy pokrywką i gotujemy na małym ogniu.

Szczypiorek lub natkę pietruszki drobno szatkujemy.

Jeżeli jesteście wielkimi fanami serów żółtych to proponuje teraz obsypać jajka sadzone w śmietanie serem żółtym.

Białka jajek powinny się ściąć a żółtka powinny pozostać półpłynne.

Przekładamy jajka sadzone w śmietanie na talerz i przyozdabiamy świeżo posztkowanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na Śniadania z jajem: