Hamburger z niebieskim serem to naprawdę ciekawa propozycja – nigdy wcześniej nie próbowałam połączyć mięsa wołowego lub wieprzowego z niebieskim serem pleśniowym. Smak hamburgera był naprawdę rewelacyjny. Z początku obawiałam się – nigdy nie przepadałam za serami pleśniowymi – do czasu, gdy po raz pierwszy zjadłam hamburgera z niebieskim serem pleśniowym.
Składniki na: Hamburger z niebieskim serem
- 550g mięsa mielonego wołowego
- około 85g niebieskiego sera pleśniowego
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony
Przygotowanie hamburgerów jest o wiele łatwiejsze aniżeli przygotowanie tradycyjnych kotletów mielonych.
Przygotujcie miskę, do której wrzucicie mięso mielone i doprawicie je solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Składniki dokładnie wymieszajcie a następnie uformujcie rękoma cztery kotlety – hamburgery.
Na środku każdego hamburgera przy użyciu kciuka zróbcie porządne wgłębienie.
Gdy grill będzie rozgrzany połóżcie hamburgery na ruszcie wgłębieniem do dołu.
Ser pleśniowy rwiemy na mniejsze kawałki i odkładamy na bok.
Gdy hamburgery będą podsmażone przewracamy je na drugą stronę i poprawiamy widelcem lub nożem głębokość dziurki i wkładamy porwane kawałki sera i zapiekamy aż ser zacznie się delikatnie rozpuszczać.
Jeżeli z usmażonych kotletów będziecie chcieli zrobić tradycyjne kotlety, to powinniście podawać je z pokrojoną w plastry lub talarki czerwoną cebulą.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na dania z grilla:
