Surówka z papryki, pomidorów i ogórków to oczywiście idealna propozycja na grilla, ale także do obiadu czy kolacji. Surówka ta mile mnie zaskoczyła a mój Marcin po zjedzeniu pierwszego widelca, wskazując widelcem na salaterkę z surówką i z uśmiechem na twarzy powtarzał, że takie surówki uwielbia. Lubię paprykę, może wydać się to śmieszne, ale gdy papryka pokrojona jest w cienkie plasterki to wtedy nie jestem jej fanką – preferuję, gdy papryka jest pokrojona w grubsze paski. Ta surówka jednak sprawiła, że polubiłam paprykę pokrojoną w cienkie plasterki.
Surówka z papryki, pomidorów i ogórka to pożywna i bardzo smaczna przystawka i bogata w wartości odżywcze jakie znajdują się w papryce, pomidorach, ogórku a także w cebuli.
Składniki na: Surówka z papryki, pomidorów i ogórka
- 250g papryki, tj. dwie średniej wielkości, kolor papryki nie ma znaczenia
- dwa duże pomidory
- połowa długiego świeżego ogórka
- jedna średnia cebula
- oliwa
- połówka cytryny
- przyprawy: sól, cukier
Przygotowanie: Surówka z papryki, pomidorów i ogórków
Przygotowanie tej surówki zajmie niespełna 20 minut – szybka, prosta i do tego bardzo smaczna.
W pierwszej kolejności należy przekroić papryki na połówki, następnie wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paseczki. Ja wykorzystałam zielone papryki, wy możecie użyć takiego koloru, jaki macie dostępny lub lubicie. Pokrojone papryki należy wrzucić do salaterki.
Pokrojoną paprykę skropiłam oliwą i sokiem wyciśniętym z połówki cytryny.
Następnie pomidory pokroiłam w średniej grubości plasterki i dorzuciłam do salaterki.
Ogórek obrałam ze skórki i także pokroiłam w dość cienkie plasterki i dorzuciłam do salaterki.
Na koniec w cienkie plasterki pokroiłam cebulę i dodałam do reszty warzyw.
Doprawiłam do smaku płaską łyżeczką soli i płaską łyżeczką cukru i wszystkie składniki dokładnie wymieszałam wszystkie składniki.
Surówka z papryki, pomidorów i ogórka gotowa, można podawać na stół.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na sałatki / surówki:
