Sałatka z kapusty i żurawin jest ciekawą propozycją, której nie powinno zabraknąć na stole przyjęcia grillowego. Ze względu na kapustę, proponuję przygotowania tej sałatki rozpocząć nawet kilka godzin wcześniej, tak by kapusta była miękka i smaczna.
Sałatka z kapusty i żurawin idealnie pasuje do mięs, tak więc idealnie sprawdzi się na każdym przyjęciu grillowym.
Sałatka ta pasować będzie także do tradycyjnego obiadu lub też wystawnego przyjęcia.
Do przygotowania tej sałatki potrzebna będzie słodka kapusta lub włoska – ja użyłam kapusty włoskiej.
Z poniżej podanych składników przygotowałam mniejszą salaterkę sałatki.
Składniki na: Sałatka z kapusty i żurawin
- połówka małej główki kapusty
- jedno średniej wielkości jabłko
- garść żurawin – mogą być suszone lub świeże
- jedna czubata łyżka naturalnego jogurtu – ja użyłam greckiego
- jedna łyżeczka majonezu
- przyprawy: sól, cukier
Przygotowanie: Sałatka z kapusty i żurawin
W pierwszej kolejności poszatkowałam kapustę i wrzuciłam ją do miski. Następnie posoliłam i posypałam cukrem, wymieszałam i odstawiłam by kapusta zmiękła. Tak przygotowaną kapustę pozostawiłam na 3 godziny.
Tuż przed podaniem dokończyłam przygotowania, a dokładnie przekroiłam jabłko na pół i wydrążyłam gniazda nasienne. Następnie starłam jabłko wraz ze skórką i dodałam do salaterki z kapustą.
Do miski dorzuciłam żurawiny.
W szklance wymieszałam jogurt naturalny z majonezem a następnie oblałam kapustę i dokładnie wymieszałam wszystkie składniki.
Sałatka gotowa.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na sałatki:
