Gdy po raz pierwszy upichciłam z najmłodszym synkiem ekspresowe babeczki czekoladowe, moi wszyscy trzej chłopcy prosili o dokładkę. Dałam im kilka propozycji do wyboru i ostatecznie padło na babeczki bananowo-czekoladowe. Najmłodszy Max uwielbia banany, średni Mati czekoladę, a najstarszy Marcin – wszystko, co upichcę 🙂
Przygotowując się do pracy – tym razem pomagali mi obaj synowie – wzorowałam się na sprawdzonym przepisie – ekspresowe babeczki czekoladowe.
Z poniżej podanych ilości przygotowałam 22 babeczki.
Składniki na: Ekspresowe babeczki bananowo-czekoladowe z cynamonem
- dwie szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- dwie czubate łyżeczki cukru waniliowego
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia
- cztery łyżki kakaa
- tabliczka gorzkiej czekolady
- jedno jajko
- pół szklanki oleju
- jedna szklanka mleka
- cztery duże banany
- przyprawy: trzy czubate łyżeczki cynamonu
Przygotowanie: Ekspresowe babeczki bananowo-czekoladowe z cynamonem
Przygotowania rozpoczęłam od dokładnego ugniecenia widelcem trzech bananów na jednym talerzu. Czwartego banana ugniotłam na oddzielnym talerzu.
Następnie wzorowałam się na przepisie na ekspresowe babeczki i:
Piekarnik nastawiłam na grzanie na 180˚C.
Następnie przygotowałam dwie miski: większą i mniejszą.
Do dużej miski przesiałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem z chleba świętojańskiego (stosuję go zamiast kakaa). Następnie dodałam cukier i cukier waniliowy i cynamon. Wszystkie suche składniki dokładnie wymieszałam łyżką.
Tabliczkę czekolady poszatkowałam na większe kawałki – po upieczeniu duże kawałki czekolady roztopią się, ale nie wsiąkną w ciasto – i wrzuciłam do miski z suchymi składnikami.
Do mniejszej miski wlałam olej, mleko i jajko. Następnie dodałam pogniecione trzy banany i przy użyciu trzepaczki wymieszałam wszystkie składniki.
Zawartość miski z mokrymi składnikami przelałam do miski z suchymi składnikami i przy pomocy miksera wszystko dokładnie wymieszałam.
Na sam koniec dołożyłam ostatniego pogniecionego banana i przy użyciu łyżki wymieszałam ciasto. Dla bardziej bananowego smaku możecie dodać nawet dwa banany.
Ciasto przełożyłam do formy do pieczenia babeczek – możecie przełożyć do papilotek. Każdą foremkę uzupełniałam do 2/3 ich wysokości.
Babeczki zapiekałam 18 minut i patyczkiem potwierdziłam, że są gotowe.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na słodkości:
(No Ratings Yet)
Loading...