Idealny Sos beszamelowy wydaje się być łatwy w przygotowaniu, lecz jeżeli się go nie przypilnuje to powstaną nam grudki, przypali się mleko i trzeba będzie wszystko przygotowywać od początku.
Sos beszamelowy to dodatek do cannelloni, lasagne i innego rodzajów makaronów czy też mięs.
Przepis na poniższy sos stosuje zawsze gdy przygotowuję lasagne lub cannelloni.
Składniki na: Idealny Sos beszamelowy
- jeden litr mleka
- dwie łyżki masła
- dwie łyżki mąki pszennej
- przyprawy: sól, gałka muszkatałowa
Przygotowanie: Idealny Sos beszamelowy
Do przygotowania sosu według powyższych ilości, należy przygotować większy garnek lub rondel.
Tak więc, do garnka wkładamy masło i na średnim ogniu rozpuszczamy.
Gdy masło będzie rozpuszczone wsypujemy mąkę i za pomocą trzepaczki dokładnie mieszamy by nie powstały grudki.
W następnej kolejności powoli wlewamy mleko i całe czas mieszając.
Doprawiamy solą i świeżo tartą gałką muszkatałową.
I cały czas mieszamy do czasu aż sos zgęstnieje. Zapewne zajmie to około od 3 do 5 minut.
Sos zawsze przygotowuję na „4” z 6-cio stopniowej skali na kuchence.
Tak przygotowany sos nadaje się do polania wybranego przez Was dania.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na sosy:
