Parę dni temu, gdy byłam u znajomej, jej córka na śniadanie przygotowywała chleb podpiekany na patelni – pomysł wydał mi się ciekawy i postanowiłam w dniu dzisiejszym przygotować podobny chleb, ale w wersji dla dzieci i w wersji dla mnie – z czosnkiem i sałatą.

Eksperyment z chlebem się udał i chłopaki prosili o daokładki – to chyba najlepszy komplement dla kucharza i dla Mamy, a Kindze dziękuję za inspirację 🙂

Składniki na: Chleb podpiekany na patelni

• cztery kromki chleba pszennego – ja użyłam tostowego
• jedno duże jajko, lub dwa mniejsze
• pół szklanki mleka
• masło
• tarty ser żółty
• przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, cynamon, kardamon, imbir, kurkuma
• opcjonalnie ząbek czosnku

Przygotowanie: Chleb podpiekany na patelni

Przygotowanie tego posiłku zajmie Wam niespełna pięć minut:

Do większego talerza (możecie użyć szerokiej miski) wbiłam jajko, dolałam mleko i dodałam przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony i po większej szczypcie cynamonu, kardamonu, imbiru i kurkumy – wszystko dokłądnie wymiesząłam widelcem. Na tym etapie możecie też dodaćprzeciśnięty przez prasę czosnek.

Na kuchence ustawiłam patelnię i nałożyłam masło, a „ogień” ustwiłam na maksymalną moc.

Gdy masło się rozpuściło, wziełam pierwszą kromkę chleba i szybko zamoczyłam w mieszance mleka z jajkiem i przyprawami (jeżeli chleb będzie się moczył w mieszance to nią sporo nasiąknie) i wrzuciłam na patelnię.

Drewnianą łopatką podważałam chleb by sprawdzić czy już się podsmażył i jeżeli tak było przerzucałam na drugą stronę i wtedy posypywałam tartym żółtym serem.

Stosując powyższą technikę przygotowałam wszystkie cztery kromki chleba i nie zostało mi nic z mieszanki mleka z jajkiem. Za każdym razem gdy smażyłam chlebki pilnowałam by nie smażyła się na sucho i dokładałam masło.

Dzieciom chlebki podałam z ketchupem a sobie na wierzch położyłam liśćsałaty – chlebek trochę miękki i trochę chrupki i mocno krucha sałata – połączenie fajne.

Smacznego!

Polecam inne przepisy na śniadania: