Surówka z ogórków w sosie musztardowym to oczywiście kolejna ciekawa propozycja na stół przyjęcia grillowego. Surówka ta może też być urozmaiceniem na tradycyjnym stole obiadowym lub podczas przyjęcia rodzinnego.
Składniki na: Surówka z ogórków w sosie musztardowym
- 500g świeżych ogórków, tj. dwa średniej wielkości
- jedno surowe żółtko
- czubata łyżka musztardy
- około 100ml śmietany
- jeden większy ząbek czosnku
- łyżka drobno posiekanego koperku
- przyprawy: płaska łyżeczka soli, jedna łyżeczka cukru
Przygotowanie: Surówka z ogórków w sosie musztardowym
Przygotowanie surówki zajmie niecałe 15 minut, więc można ją przygotować na tzw. „ostatnią chwilę”.
W pierwszej kolejności obieramy ogórki ze skórki a następnie kroimy w słupki o wysokości około 1,5cm – 2cm i wrzucamy do salaterki.
W szklance widelcem roztarłam żółtko na jednolitą masę, następnie dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek i dodałam łyżeczkę soli. Składniki dokładnie wymieszałam. Następnie dodałam śmietanę i musztardę i ponownie dokładnie wymieszałam. Doprawiłam do smaku solą.
Pokrojone ogórki należy oblać przygotowanym sosem.
Z wierzchu obsypać poszatkowanym koperkiem.
Surówka z ogórków w sosie musztardowym.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na surówki i sałatki:
