Gdy parę dni temu przygotowaliśmy szaszłyki z piersi kurczaka, przygotowałam także surówkę z papryki w sosie musztardowym – świetnie pasowała do grillowanego mięsa z kurczaka. Gdy to piszę, miska z tą surówką mam postawioną pod nosem i wyjadam, nie mogąc skupić się nad tym, co mam pisać. Znów wychodzi ze mnie łakomstwo. 🙂
Składniki na: Surówka z papryki w sosie musztardowym
- cztery średniej wielkości papryki
- cztery mniejsze pomidory
- dwie średnie cebule
- jedne większe jabłko
- jedna łyżka posiekanej naci pietruszki
- 125ml śmietany
- czubata łyżka musztardy – ja użyłam sarepskiej
- przyprawy: sól, cukier
Przygotowanie: Surówka z papryki w sosie musztardowym
Przygotowanie zajmie Wam około 30 minut i będziecie musieli sporo się namachać nożem by wszystko pokroić.
W pierwszej kolejności zaczynamy od pokrojenia papryk: należy pokroić je w cienkie paseczki i wrzucić do większej miski.
W następnej kolejności obieramy cebulę i kroimy ją w mniejszą kostkę i dorzucamy do miski z paprykami.
Następnie jabłka należy przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w średnią kostkę i dorzucić do miski.
Pomidory pokroiłam w średnią kostkę – większą aniżeli cebula i jabłko.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam.
W szklance wymieszałam śmietanę z musztardą i jedną płaską łyżeczką soli i jedną czubatą łyżeczką cukru- ważne by doprowadzić do jednolitej konsystencji sosu.
Zalałam surówkę przygotowanym sosem musztardowym i ponownie dokładnie wymieszałam.
Przełożyłam do ładnej salaterki, posypałam jedną łyżką drobno poszatkowanej natki pietruszki.
Surówka z papryki w sosie musztardowym jest gotowa!
Smacznego!
Polecam inne przepisy na sałatki lub surówki:
