Makaroniki orzechowe to inaczej tradycyjne słodkie domowe bezy tylko tym razem o smaku orzechowym. Przepis na ciastka znalazłam w przepisach „Hortexu” wydane przez Krajową Agencję Wydawniczą – chyba początki lat ’80. Potrzebowałam czegoś szybkiego, łatwego i słodkiego. Bezy są szybkie i proste w wykonaniu, bardzo słodkie – a w poniższym przypadku, słodko – orzechowe.
Składniki na: Makaroniki orzechowe, czyli orzechowe bezy
- 200g orzechów włoskich
- 400g cukru
- trzy białka
- jedna płaska łyżeczka mąki
Przygotowanie: Makaroniki orzechowe, czyli orzechowe bezy
W pierwszej kolejności przy użyciu blendera rozdrobniłam na drobny „maczek” orzechy.
Następnie dodałam cukier i białka i dokładnie wymieszałam łyżką.
Naszykowałam garnek do gotowania na parze i zagotowałam wodę.
Miskę z masą orzechową ułożyłam na sitku do gotowania na parze i gotowałam do czasu całkowitego rozpuszczenia się cukru kilkakrotnie przy tym mieszając.
Następnie zdjęłam z pary i odstawiłam do przestygnięcia.
Płaską brytfannę wysmarowałam tłuszczem a następnie oprószyłam mąką.
Piekarnik nastawiłam na grzanie na 150℃.
Przy użyciu szprycy można nakładać na formę – robiłam to łyżeczką.
Zapiekałam 30 minut a następnie wyłączyłam piekarnik i pozostawiłam brytfankę w piekarniku przez około 10 minut i dopiero wyjęłam.
Smacznego!
Polecam przepisy na inne słodkości:
