Pieczarki zapiekane z serem to świetna propozycja na przystawkę na grilla, z patelni grillowej a nawet na przekąskę z domowej kuchenki. Po przyrządzeniu na grillu, smak pieczarki z serem mile mnie zaskoczył.
W tym przepisie wykorzystałam duże pieczarki, ale przystawkę z pieczarek można także przygotować z mniejszych kapeluszy.
Składniki na: Pieczarki zapiekane z serem
- cztery kapelusze dużych pieczarek
- łyżka majonezu
- łyżeczka musztardy English lub Dijon
- dwie garści tartego żółtego sera
- przyprawy: sól, pull biber lub chilli grys
Przygotowanie: Pieczarki zapiekane z serem
W pierwszej kolejności przygotowałam folię aluminiową: porwałam na cztery większe kawałki – na tyle duże by zmieściły się kapelusze pieczarek i można było folią owinąć te pieczarki.
Następnie umyłam dokładnie pieczarki i oderwałam ogonki i ułożyłam kapelusze na folii aluminiowej „do góry nogami”.
Pieczarki posypałam solą – użyłam do tego gruboziarnistej soli.
W mniejszej misce wymieszałam majonez z musztardą i dodałam starty żółty ser i ponownie wymieszałam.
Przygotowaną mieszankę serowo-majonezową nałożyłam łyżką do każdego kapelusza pieczarki. Możecie upychać by jak najwięcej sera sięzmieściło, lecz róbcie to delikatnie, gdyż kapelusze mogą pęknąć.
Z wierzchu obsypałam pull biberem i zawinęłam folię aluminiową do góry tworząc coś na wzór bukietu z folii.
Przygotowane pieczarki ułożyliśmy na rozgrzanym grillu i zapiekały się zapewne około 30 minut.
Najlepiej smakują, gdy są ciepłe. Idealnie pasuje do nich Pikantny sos jalapeno.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na przystawki:
