Klasyczny amerykański hamburger z grilla można podawać w bułce z sosem, pomidorem, sałatą i cebulą lub też można ulepić duże kotlety i podać, jako jedno z głównych dań wraz z surówką lub sałatą.
Przepis ten zaciągnęłam z amerykańskiej prasy – z Ameryki wywodzi się hamburger (po raz pierwszy hamburger został zaserwowany przez garncarza Fletchera Davisa, gdy w 1904 roku podczas wystaw garncarskich zaproponował swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą, musztardą i majonezem), więc to amerykanie są najlepszymi znawcami najlepszych hamburgerów.
Na grillu przygotowałam same kotlety, bez bułek, pomidorów i sałaty. Przygotowałam sosy, które idealnie zastąpiły tradycyjny ketchup: Ostry, kwaśny i słodki sos oraz Pikantny sos jalapeno.
Z poniżej podanych składników ulepiłam 6 większych hamburgerów.
Składniki na: Klasyczny amerykański hamburger
- 750g mięsa mielonego wołowego
- dwie łyżki wywaru wołowego
- dwie łyżki prażonej cebuli
- jedna łyżka oleju
- opcjonalnie: ser żółty w plasterkach
Przygotowanie: Klasyczny amerykański hamburger
Mięso mielone wrzuciłam do większej miski.
Następnie dodałam dwie łyżki wywaru wołowo-warzywnego (przyznaję, że wywaru wołowo-warzywnego nie miałam i użyłam wywaru mięsno-warzywnego).
Następnie dodałam prażoną cebulkę i wszystkie składniki dokładnie wymieszałam.
Wymieszane mięso podzieliłam na kotlety, zgodnie z przepisem powinniśmy podzielić na 4 porcje, lecz nie przepadam za grubymi kotletami.
Przygotowane hamburgery kładłam na ruszt rozgrzanego grilla i smażyłam z obu stron aż kotlety były upieczone na ciemno-brązowy kolor.
Tak przygotowane kotlety, należy włożyć do podgrzanej na ruszcie grilla bułce, wysmarowanej sosem, wyłożonej liściem sałaty i plasterkiem pomidora.
Opcja:
Przerzucając na drugą stronę kotleta, można położyć plasterek sera by ze zwykłego hamburgera przyrządzić cheesburgera.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na mięsne pomysły:
