Kolendra należy do najstarszych roślin przyprawowych i leczniczych. Znana była już w Palestynie i Egipcie oraz Grecji i Rzymie. W średniowieczu wchodziła w skład napojów miłosnych i kadzideł. Od XV wieku kolendrę zaczęto uprawiać w prawie całej Europie. Kolendra to jednoroczna roślina stosowana jako przyprawa na całym świecie, głównie jako składnik wielu mieszanek przyprawowych, np….