Szaszłyki z mięsa mielonego to kolejna propozycja na mięso z grilla. Szaszłyki można przygotować zarówno na ruszcie grilla jak i na grillu w kuchence. Propozycja odpowiedniego doprawienia tradycyjnego mięsa mielonego i nadziania go na patyki do szaszłyków, podsmażenia a następnie konsumpcja w towarzystwie sosów.
Składniki na: Szaszłyki z mięsa mielonego
- 500g mięsa mielonego
- jedna mała cebula
- trzy ząbki czosnku
- pół pęczka natki pietruszki
- kilka gałązek kolendry
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, łyżeczka słodkiej papryki, łyżeczka kminu rzymskiego, pół łyżeczki pieprzu cayenne, pół łyżeczki cynamonu, pół łyżeczki imbiru, pół łyżeczki kurkumy
Przygotowanie: Szaszłyki z mięsa mielonego
Przygotowanie zajmie niespełna 20 minut.
W pierwszej kolejności do średniej wielkości miski wrzucamy mięso mielone.
Następnie drobno siekamy cebulę i dorzucamy do mięsa.
Czosnek należy bardzo drobno poszatkować i także dorzucić do miski z mięsem.
Pietruszkę i kolendrę należy drobno poszatkować i dorzucić do miski z mięsem.
Wrzucamy wszystkie sypkie przyprawy do miski i dokładnie mieszamy – najlepiej wymieszać mięso ręką.
Wymieszane mięso rękoma formujemy w większe walce, które następnie nadziewamy na patyczki od szaszłyków.
Przygotowane szaszłyki z mięsa mielonego układamy na ruszcie rozgrzanego grilla i zapiekamy z wszystkich stron na ciemno brązowy kolor.
Najlepiej smakują na ciepło i można podawać z różnymi rodzajami sosów.
Smacznego!
Polecam inne przepisy na mięsne pomysły grillowe:
