Czasami chcemy podać kurczaka na inny sposób aniżeli robimy to na co dzień. Jakiś czas temu kupiłam płatki kukurydziane, lecz moje dzieci nie były nimi kompletnie zainteresowane – tak wiec zostałam z 1kg opakowaniem płatków których nikt nie chce jeść…. I znów sięgnęłam do magicznie komunistycznych książek mojej mamy i znalazłam pomysł na zrobienie z nich panienki do kurczaka, a dokładnie pałeczki kurczaka w płatkach kukurydzianych.
Składniki na: Pałeczki kurczaka w płatkach kukurydzianych
- 8 pałeczek kurczaka,
- 2 ząbki czosnku,
- przyprawy: sól, pieprz czarny świeżo mielony, papryka ostra, papryka słodka, tymianek, oregano, bazylia,
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki majonezu i ketchupu
- mocno pokruszone płatki kukurydziane
Sposób przygotowania: Pałeczki kurczaka w płatkach kukurydzianych
Wszystkie przyprawy wraz z przeciśniętym czosnkiem i oliwę z oliwek dokładnie mieszamy i smarujemy nim pałeczki kurczaka, które następnie układamy w naczyniu do pieczenia – by nie tracić marynaty zawsze przygotowuję ją w naczyniu, w którym następnie będę smażyć do pałeczki kurczaka w płatkach kukurydzianych. Pałeczki kurczaka wymieszane w marynacie odstawiam do lodówki na pół godziny lub dłużej do lodówki.
Majonez i ketchup mieszam razem i smarujemy pałeczki kurczaka z każdej strony i obtaczam w mocno pokruszonych płatkach kukurydzianych i układam ponownie do naczynia w którym się marynowany.
Piekarnik nagrzewam do temperatury 200 stopni i zapiekam około godziny. Mieszanka majonezu i ketchupu sprawi że danie będzie bardzo kaloryczne, tak więc jako dodatek do kurczaka może być kasza albo tylko same warzywa – do pieczonych kurczaków zawsze podaję smażone buraki – moje chłopaki uwielbiają to połączenie.
Smacznego!
Polecam przepisy na dodatki do kurczaka i inne dania obiadowe:
